【カルディ】自宅で本格中華♡モチモチ麺がたまらない「上海焼きそば」

カルディで売ってる「上海焼きそば」って？

上海焼きそばのパッケージ

インパクトのあるトラのイラストと美味しそうな焼きそばの写真が目を惹く「上海焼きそば」。
2人前入って246円です。

◆カルディオリジナル上海焼きそば 2人前
価格：¥246(税込)

上海焼きそばの中身

中には個包装された麺と調味料が2セット入っています。

生麺タイプの焼きそばにはめずらしく、こちらは常温商品。
要冷蔵ではないので「すぐに家に帰って冷蔵庫に入れないと！」と焦る必要はありません。
また、賞味期限が約2ヶ月あるので、常備しておくこともできますよ。

カルディ「上海焼きそば」作ってみた！

上海焼きそばのパッケージ裏

さっそく「上海焼きそば」を作ります！

パッケージ裏に記載の作り方を簡単にまとめると、

麺を茹でる
麺を油で炒める
具材を炒めて麺と合わせ、添付の調味料を加える

の3ステップ。

KALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム)の「上海焼きそば」は生麺なので茹でる手間がありますが、今回はできるだけ簡単に作ってみたいと思います。

できるだけ洗い物を減らすために、ひとつの小鍋で麺を茹で、炒めました。

麺を茹でているところ

小鍋にお湯を沸かし、麺を3分茹でます。
お湯を捨ててから茹で上がった麺を小鍋に戻し、ごま油大さじ1を麺になじませてから火を点火。
麺を触らずにしばらく置いておくと、表面がカリっとしてきますよ。

その後、好きな具材を入れて炒めましょう。
今回は冷凍のシーフードミックス・小松菜・エリンギを入れました。

麺と具材を炒めているところ

このときのポイントは、具材の上に麺をのせて蒸し焼きにすること。

具材を蒸し焼きにしているところ

菜箸で混ぜ合わせなくても、麺でフタをして蒸し焼きにすればしっかりと具材にも火が通ります。

具材に火が通ったら、あとは添付の調味料を入れて混ぜ合わせるだけ！
調味料がはねる恐れがあるので、一度火を止めて混ぜ合わせるのがおすすめです。

いざ実食！モチモチ食感の麺がたまらない♡

完成した上海焼きそば

完成したカルディの「上海焼きそば」がこちら。
いつも食べ慣れているソース味の焼きそばとは違う、オイスターソースの効いた本格的な中華味です。
本格的な味なのにクセがないため、子どもでも喜んで食べられそう！

何より、生麺のモチモチ食感は一度食べるとやみつきになります。
やわらかいだけでなくちゃんとコシもあって、食べ応えは十分。

茹でてから炒める手間をかける価値は十分にあります。
この麺だけでも別売りしてほしいくらいハマりました……！

自宅で本格中華が楽しめるカルディ「上海焼きそば」を買ってみて

1食分わずか123円のカルディ「上海焼きそば」。茹でてから炒めることで生まれるモチモチ食感の麺は、なかなかほかにありません。麺を茹でる手間はありますが、茹でてから炒めるまで全てワンパンで行えば洗い物も少なく済みますよ。
シーフードミックス以外にも、豚バラ・ミンチ肉・もやし・きのこなどお好みの具材を入れて作ってみてくださいね♪

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