ちょっと苦手な春菊……美味しく食べる方法はある？
鍋やおひたしなどに添えられることの多い「春菊」。
その香りや苦味などが苦手と感じるお子さんが多いかもしれません。
「春菊」の食べ方に困ったときは、かき揚げを試してみてください！
好きな人も嫌いな人も楽しめる大満足な仕上がりに、どハマり間違いなしですよ♡
止まらない美味しさ！春菊のかき揚げ▶準備する物
準備する物
- 春菊 1束
- 長ネギ 15cm
- にんじん 1/2本
- 小麦粉 大さじ3
- 氷水 約大さじ2
止まらない美味しさ！春菊のかき揚げ▶作り方
①春菊の葉の部分を半分ほどの大きさに切り揃えます。
長ネギは細切り、にんじんは千切りにしましょう。
②野菜をボウルに入れ、小麦粉を加えて馴染ませます。
③様子を見ながら少しずつ氷水を加え、軽くかき混ぜます。
ポイント！
混ぜ過ぎるとべっちゃりした仕上がりになるため、氷水を使ってさっくりと混ぜましょう。
サクサクのかき揚げに仕上げられますよ。
④少量ずつ揚げれば完成！
春菊の香りを残しつつ、揚げ物にすることで甘みは増し、サックサクの食感に仕上がっています。
野菜だけとは思えないガッツリ感に箸が止まりません♡
苦手な人も試してみて！止まらない美味しさ「春菊のかき揚げ」
春菊が好きな人も苦手な人も楽しめる、かき揚げレシピをご紹介しました。
旬の食材を使っているので栄養満点です。気になった方はぜひ試してみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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