【1人分だけ】手作り練乳レシピ
練乳の材料(1人分：大さじ1程度)
- 牛乳 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
市販の練乳が何でできているのか調べてみると、原材料は生乳とショ糖のみ！
複雑な甘さに感じましたが、意外とシンプルな材料でできています。
手作り練乳の作り方▶コツは大きめの耐熱ボウルを使うこと
耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れます。
コツは、容量1500ml以上の大きめの耐熱ボウルを使うこと！
できあがりは少量ですが、レンジで加熱すると沸騰してあふれるので必ず守ってくださいね。
材料を入れたら、500Wのレンジで2分30秒加熱します。
ラップは不要です。
加熱したら、取り出してよく混ぜます。
さらにレンジで2分加熱しましょう。
2回目の加熱後は、取り出すと沸騰しています。
よく混ぜましょう。
このときはまだ液体状でさらっとしていますが、大丈夫！
冷めるまで待ってみてください。
大さじ1程度の、1人分にぴったりの練乳が完成しました♡
冷めたらちゃんとトロっとなりますよ♪
白い砂糖で作るのがおすすめ！
てんさい糖(茶色)などの色付きの砂糖でもできますが、味は練乳でも色は茶色く仕上がります。気にならなければOKですが、映える白い練乳がお好みなら白い砂糖で作ってくださいね。
意外におうちで簡単に作れる手作り練乳、ぜひ試してみてください！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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