ちょっとだけ使いたいときに♪レンジで簡単！練乳を1人分だけ作る方法

【1人分だけ】手作り練乳レシピ

牛乳と砂糖

練乳の材料(1人分：大さじ1程度)

市販の練乳が何でできているのか調べてみると、原材料は生乳とショ糖のみ！
複雑な甘さに感じましたが、意外とシンプルな材料でできています。

ボウルに入れた牛乳と砂糖

耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れます。

コツは、容量1500ml以上の大きめの耐熱ボウルを使うこと！
できあがりは少量ですが、レンジで加熱すると沸騰してあふれるので必ず守ってくださいね。

材料を入れたら、500Wのレンジで2分30秒加熱します。
ラップは不要です。

レンジ加熱した牛乳と砂糖

加熱したら、取り出してよく混ぜます。

さらにレンジで2分加熱しましょう。

レンジで2回加熱した牛乳と砂糖

2回目の加熱後は、取り出すと沸騰しています。

レンジで2回加熱した牛乳と砂糖をスプーンで混ぜる

よく混ぜましょう。

加熱後の牛乳と砂糖

このときはまだ液体状でさらっとしていますが、大丈夫！

冷めるまで待ってみてください。

大さじ1分の手作り練乳

大さじ1程度の、1人分にぴったりの練乳が完成しました♡

冷ました手作り練乳

冷めたらちゃんとトロっとなりますよ♪

練乳がかかったいちご

てんさい糖(茶色)などの色付きの砂糖でもできますが、味は練乳でも色は茶色く仕上がります。気にならなければOKですが、映える白い練乳がお好みなら白い砂糖で作ってくださいね。
意外におうちで簡単に作れる手作り練乳、ぜひ試してみてください！

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