【裏ワザ】子どもウケも段違い♪大根を劇的にやわらかく仕上げる方法

ホロホロに仕上がった大根が食べたい！

煮物にしたい大根

肌寒い日は特に恋しくなる、やわらか〜く仕上がった大根の煮物。
いつもの材料に少し工夫をするだけで、手間暇をかけず簡単にやわらかく仕上げられるんです。

それではさっそく裏ワザを試してみます♪

準備するのはお酢！

準備する物

①大根を切る

①大根を切ります。

②お酢を入れて煮るだけ

②下茹でをする際に、約大さじ1/2のお酢を加えてください。

準備はこれだけ。
あとは普段と同じように下茹でします。

15分下茹でした後の大根

下茹で完了！いつもと同じ15分でも、大根が透き通って見えます。

下茹で中は想像以上にお酢の香りがしたため「お酢の味がついてしまうのでは？」と心配になりましたが、試しにひとつ食べてみると、お酢っぽさは全くありませんでした。

ホロホロの仕上がり

箸を入れると、気持ち良くホロっと崩れるやわらかさに仕上がっています。
裏ワザ大成功！

特別な準備は何も必要なく、お酢をひと匙加えるだけと、お手軽なのが嬉しいポイントです。

ぶり大根に

いつもの大根の下茹でに「お酢を加えるだけ」で、大根の煮物を劇的にやわらかく仕上げる裏ワザをご紹介しました。
とっても簡単にできるので、次回の下茹で時にはぜひお酢を加えてみてくださいね♪

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