アヒージョに合うおかずの組み合わせは？
元々前菜の位置づけであるアヒージョは、メイン料理としてはボリュームが控えめです。
そのため、もう一品揚げ物や魚料理など、食べ応えのある主菜を追加するのがおすすめ。
副菜や汁物をプラスして野菜を摂るようにすると、栄養バランスも整えられますよ。
ぜひ管理栄養士がピックアップしたレシピの中からメニューを組み合わせて、お好みの献立を考えてみてくださいね！
アヒージョの献立に合うおかず【卵・肉料理】の主菜レシピ5選
ボリューム不足のアヒージョの献立には、メインとなる卵やお肉を使った主菜を付け合わせましょう。
タンパク質が補えてお腹も満足する、相性抜群のレシピをご紹介します。
①スパニッシュオムレツ
スパニッシュオムレツはその名の通り、スペインのお料理。
アヒージョもスペイン料理なので、献立に組み合わせると相性が良いのは間違いないですね。
じゃがいもやベーコンなど、たくさんの具材と一緒に焼き上げればボリューム満点の仕上がりに！タンパク質と一緒に野菜も取れるので、お子様にもおすすめな一品ですよ。
◆スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
②クロケット
出典：oceans-nadia.com高タンパクな鶏ささみ肉を使用した、クリームコロッケのような一品です。
こちらもアヒージョと同じスペインで愛されている地元のメニューなので、献立に付け合わせる主菜としておすすめですよ！
細かいパン粉を使用するため、油を吸収しにくいのも嬉しい特徴。
揚げ物ながら、さっぱり食べられます。
◆クロケット
③ローストビーフのデリ風サラダ♪バルサミコドレッシング
オイルベースのアヒージョに合わせるなら、メインはあまりこってりしすぎていないものが相性抜群！
見た目にも美味しそうな豪華なサラダを組み合わせれば、おもてなしの日の献立にもぴったりですね♪
赤身肉を柔らかく仕上げたローストビーフは、脂質が少なく高タンパク質。
上品な旨味を楽しめる一品です。
◆ローストビーフのデリ風サラダ★バルサミコドレッシング
④骨付きチキンのバスク風煮込み
アヒージョの献立に合うおかずとして、簡単なのに豪華に見える「骨付きチキンの煮込み」はいかがでしょう。
お野菜を飾り切りすれば、クリスマスパーティにもぴったりのサイドメニューになりますね♪
しっかりとした肉質が特徴の骨付き肉を、数種類の香味野菜とともにホロホロ食感に煮込んだ一品。
アヒージョと同様に、バゲットにソースを染み込ませて食べるのがおすすめですよ。
◆煮込むだけ簡単！骨付きチキン❤バスク風煮込み
⑤チーズインハンバーグ
アヒージョの献立にもう一品、子どもも喜ぶハンバーグを付け合わせるのもおすすめ。
ふっくらジューシーなハンバーグにチーズを入れて豪華に仕上げたレシピはいかがですか。
ハンバーグはタンパク質がしっかりとれるうえ、チーズをプラスすることでカルシウムも豊富に！家族みんな大喜びすること間違いなしですね♪
◆チーズインハンバーグ♪
アヒージョの献立に合うおかず【魚料理】の主菜レシピ2選
魚介類をオイルで煮込むことが多いアヒージョの献立には、あっさり食べられる魚料理を主菜として付け合わせるのもおすすめ。
栄養豊富な旨味たっぷりの献立が完成しますよ。
①さわらのエスカベッシュ風
アヒージョの献立に合わせる他のおかずに、柔らかな身が特徴のさわらを使った一品はいかがですか。
たっぷりの香味野菜を合わせれば、爽やかな香りが特徴の主菜となりますよ。
オイルベースのアヒージョに合わせるのにぴったりな、さっぱりとしたメインディッシュです。
◆さっぱり爽やか さわらのエスカベッシュ風
②さわらのアクアパッツァ
アヒージョの献立にもう一品、淡白な白身のさわらをあさりやミニトマトと一緒に煮込んで作る主菜を組み合わせてみましょう。
あさりやトマトの旨味成分が相乗効果で美味しいお出汁を作るので、シンプルながら華やかで満足感あるサイドメニューとなりますよ。
◆【サワラのアクアパッツァ】
アヒージョの献立に合うおかず【サラダ・もう一品】の副菜レシピ7選
アヒージョの献立には、後味がさっぱりするサラダやマリネなどの副菜をもう一品足すのもおすすめ。
野菜をたっぷり使えば、足りない栄養素が補えて栄養バランスも整いますよ。
①タコとズッキーニのガリシア風
低脂質で高タンパクが特徴のタコは、その栄養価もさることながら強い旨味が特徴。
カロリーが気になるアヒージョの献立にも、安心して付け合わせられる副菜です。
ニンニクの香りで食欲をそそる仕上がりに！
お酒にも合うので、おつまみとしても優秀ですよ。
◆タコとズッキーニのガリシア風
②ムール貝のトマト煮込み
旨味たっぷりのムール貝をトマトソースで蒸しあげた、簡単で華やかなサイドメニューです。
特にキノコやチーズのアヒージョの献立に組み合わせるのがおすすめ！
パーティーに出すと、食卓を華やかにしてくれますよ。
◆おうちバル☆ムール貝のトマト煮込み
③鴨とトビコのサラダ
アヒージョの献立にもう一品、角切りにした鴨肉を贅沢に使用したサラダはいかがですか？
鴨肉は鶏肉に比べて鉄分を4倍も含んでいるなど、栄養価が高いのが特徴。
鴨肉の脂質は魚の脂質に構成が似ているため、ヘルシーですよ。
◆鴨とトビコのサラダ☆
④ツナとパプリカのマリネ
出典：cookien.comアヒージョの献立に合うおかずとして、さっぱりとするマリネを付け合わせるのもおすすめ。
ビタミンたっぷりで見た目も美しいパプリカをツナと一緒に爽やかなマリネに仕上げたメニューなら、色彩豊かな食卓が叶いますよ。
ツナの油でパプリカの脂溶性ビタミンの吸収率がUPするため、栄養効果も高い組み合わせです。
◆ツナとパプリカのマリネ
⑤簡単ピクルス
アヒージョの献立に合わせる他のおかずに、手軽な簡単ピクルスはいかがでしょう。
オイルベースのアヒージョにはやはり、さっぱりとした味わいのメニューを添えると、飽きずに食べられますよ。
酢の効果で胃腸の働きが良くなり、消化も助けてくれます。
◆簡単ピクルス
⑥にんじんのツナごま和え
緑黄色野菜の代表である人参の常備菜メニューをアヒージョに付け合わせれば、栄養満点の献立に！
βカロテンなどの脂溶性ビタミンが豊富な人参は、油で炒める調理がとても合いますよ。
そのため、アヒージョとの食べ合わせもばっちりです！
◆にんじんのツナごま和え
⑦明太ポテトサラダ
オイルベースのアヒージョの味わいとは対照的な、マヨネーズのクリーミーな味わいが特徴のポテトサラダを献立に組み合わせるのはいかが？
明太子をふんだんに使用しているので、魚介類を使用したアヒージョとの相性が抜群ですよ。
◆明太ポテトサラダ
【季節別】アヒージョの付け合わせに最適な副菜レシピ
アヒージョの献立に不足している栄養素を簡単に補うなら、ぜひ付け合わせる副菜に旬の食材を使ってみてください。
旨味はもちろん、栄養価の高い旬のお野菜を取り入れるだけで、栄養バランスがばっちり整いますよ。
＜春＞ソラマメの入ったスペインオムレツ
ソラマメの黄緑とほうれん草の濃い緑、卵の黄色が美しいスペイン風オムレツです。
春を感じる色彩豊かなサイドメニューをアヒージョの献立に付け合わせれば、食卓も華やかになりますよ。
鉄分やミネラル、ビタミン豊富な野菜をふんだんに使用しているため、栄養価も高いのが嬉しいですね。
◆【STAUB】ソラマメの入ったスペインオムレツ
＜春＞芽キャベツとイカのハーブバター
アヒージョの献立に合うおかずとして、イカを活用した副菜はいかがでしょうか。
普通のキャベツと比べて4倍のビタミンCと3倍の食物繊維、14倍のβカロテンを含んでいる芽キャベツは、春の季節にぜひ取り入れたい食材！
タウリンなど、疲労回復効果のある成分を含むとされるイカを合わせれば、栄養がぎゅっと凝縮したかのような一品になりますよ。
バターの風味も楽しんでくださいね。
◆【芽キャベツとイカのハーブバター】20分でビストロ風おつまみ
＜夏＞ズッキーニのトマト炒め
夏が旬のみずみずしいズッキーニとトマトをふんだんに使用した副菜をもう一品、アヒージョの献立に組み合わせてみましょう。
抗酸化作用のあるリコピンやビタミンが豊富なトマトは、紫外線によるダメージを受けやすい夏には積極的に食べたい食材です。
◆ズッキーニのトマト炒め
＜夏＞ロメスコソースと焼き野菜
アーモンドをベースにして作られた、ロメスコソースで旬のお野菜をいただく一品です。
色彩豊かで、おもてなしやパーティの食卓を飾るのにも最適な副菜ですよ。
ソースに使われているアーモンドには抗酸化作用が強いビタミンＥが豊富に含まれていて、とてもヘルシー！
コクのあるマイルドな味わいで、どんなお野菜とも相性ぴったりです。
◆ロメスコソースと焼き野菜
＜秋＞さつまいもとお豆のクリームチーズ和え
秋なら、旬のさつまいもを使った副菜をぜひ、アヒージョの献立に付け合わせたいところ。
さつまいもには食物繊維の他にもビタミンＣが多く含まれていて、さつまいも1本でリンゴの4倍以上の含有量を誇ります。
また加熱に強い特徴もあり、調理しても壊れにくい点も嬉しいポイントです！
◆簡単デリ風サラダ♡『さつまいもとお豆のクリームチーズ和え』
＜秋＞ホクホクかぼちゃと豚肉、キノコのソテー、バルサミコソース
アヒージョの献立に添える他のおかずに、甘くて美味しい旬のかぼちゃを使った副菜もおすすめです。
ホクホク甘いかぼちゃと秋が旬のキノコをふんだんに使用すると◎
酸味と旨味が凝縮したバルサミコ酢で仕上げれば、簡単に味がキマリますよ。
酸味のあるバルサミコ酢が、豚肉の脂身と相まってコクのある深い味わいを演出します。
◆ホクホクかぼちゃと豚肉、キノコのソテー、バルサミコソース
＜冬＞春菊とベーコンの無限サラダ
冬に旬を迎える緑黄色野菜の春菊を生のままいただく、彩り豊かな一品です。
栄養面で気になるアヒージョの献立に合うおかずとしてぴったりですよ。
カリっと焼いたベーコンの旨味と塩気が利いた、コクのある味わいが最高！
その名の通り、無限に食べられそうなサラダです。
◆簡単やみつき『春菊とベーコンの無限サラダ』
＜冬＞かぶとりんごのサラダ
冬が旬のりんごとかぶを合わせたフルーティーなサラダは、アヒージョと相性抜群！
オイルベースのアヒージョに組み合わせれば、後味さっぱりの献立が完成しますよ。
また、かぶには糖質の消化を助けるジアスターゼやたんぱく質の消化を助けるアミラーゼなどの消化酵素が含まれているので、消化を助けてくれる効果も期待できます。
◆かぶとりんごのサラダ
アヒージョの献立に合うおかず【ご飯・パン】の主食レシピ3選
アヒージョの献立に、主食となるご飯やパンを添えたいときもありますよね。
アヒージョがご飯に合うか心配な方はぜひ、こちらで紹介するレシピを参考にしてみてください。
①炊飯器で簡単バターピラフ
炊飯器で簡単にできるシンプルなバターピラフのレシピなら、アヒージョの献立に添える主食としてぴったり！
アヒージョの具材と一緒にピラフを頬張ると、風味が変わって食欲UP間違いなしですよ。
◆炊飯器で簡単バターピラフ
②厚焼きフォカッチャ
アヒージョの献立に組み合わせる定番の主食は、やはりパン！
ふんわりと厚みのあるフォカッチャなら程よい弾力があって、食事と合わせて食べるのにも最適ですよ。
アヒージョの具材を乗せて食べたり、旨味の溶け出したオイルに浸して食べたり、お好みに合わせて楽しんでくださいね。
◆厚焼きフォカッチャ。
③シーフードパエリア
アヒージョと同じスペイン料理のパエリアなら、アヒージョと相性抜群の組み合わせに！
魚介類をたっぷり使用して作るので、高タンパクで栄養豊富な仕上がりも嬉しいポイントです。
◆フライパン de シーフードパエリア
アヒージョの献立に合うおかず【スープ】の汁物レシピ5選
アヒージョに付け合わせる一品には、ホッとできるスープなどの汁物もおすすめ！
たくさんの具材を入れれば、栄養満点のお腹も満足な献立が完成しますよ。
①根菜と大豆のミネストローネ
食物繊維が豊富な根菜をたっぷりと使用した、ミネストローネです。
食物繊維を摂れば、脂質の吸収が抑えられて体外への排出が促されますよ。
野菜不足が気になるアヒージョに付け合わせる汁物としてぴったりですね。
◆寒い日には！根菜と大豆のミネストローネ☆
②新ごぼう豆乳ポタージュ
柔らかくて甘味のある新ごぼうを、豆乳で仕立てたポタージュスープです。
やさしい口当たりのスープは、アヒージョの献立に組み合わせるおすすめのサイドメニューですよ。
植物性食材をふんだんに使用しているため、スッキリとした軽い味わいが特徴。
食物繊維も豊富なので、糖質や脂質の吸収を抑える効果も期待できます。
◆【こくうま】旬の新ごぼう豆乳ポタージュ
③かぶとソーセージのコンソメスープ
オイルベースのアヒージョに組み合わせるなら、すっきりとした味わいのコンソメスープが相性ばっちり！
旨味をしっかり吸い込んだカブの柔らかい食感が特徴のやさしいスープをぜひ、アヒージョの献立に加えてみてくださいね。
◆かぶとソーセージのコンソメスープ
④トマトの冷製スープ ガスパチョ
夏の暑い日にはもう一品、冷製スープをアヒージョの献立に添えてみませんか？
アヒージョと同じスペイン料理であるトマトを使用した冷製スープなので、相性ばっちりですよ。
たくさんの生野菜を使用していて、さっぱりとした味わいが特徴。
タバスコのピリッとした辛味がアクセントになって美味です。
◆【ハンドブレンダーで作る】トマトの冷製スープ ガスパチョ
⑤キノコのコンソメスープ
たっぷりのキノコを使用したコンソメスープです。
キノコの旨味を凝縮した味わい深い汁物は、海老や貝などのアヒージョと組み合わせるのがおすすめ！
食物繊維たっぷりなので、脂質の吸収を抑える効果も期待できますよ。
◆簡単きのこのコンソメスープ
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