そうめんに合う献立は？
主食に分類されるそうめんには、主菜・副菜・汁物を足してたんぱく質や脂質、ミネラル、ビタミンといった栄養を補うと良いでしょう。
そうめんはあっさりした料理なので、定番の天ぷら以外にも、もう一品唐揚げや豚しゃぶといったボリュームのあるおかずを合わせるのもおすすめです。
食べ合わせに迷ったら、ご紹介するレシピを参考に献立を考えてみてくださいね。
そうめんの献立に合うおかず【肉・揚げ物】の主菜レシピ7選
つるりと食べられるそうめんの付け合わせには、肉や揚げ物といった食べ応えのあるおかずがおすすめ。献立のボリュームがアップし、食後の満足感も高まりますよ。
①簡単☆美味しい☆はねつき餃子
あっさりしたそうめんには、味のしっかりした中華の定番「餃子」が好相性。
肉や野菜が一緒に摂れるので、たんぱく質やビタミンなどそうめんだけでは不足しがちな栄養素を補うこともできますよ。
はねつきに仕上げることで、より見栄えのする献立に！
食事の満足感が高まること間違いなしのおかずです。
◆★簡単★美味しい★はねつき餃子★
②鶏肉の唐揚げ ネギ香味ソース
家庭料理の定番ともいえる唐揚げに、ネギ香味ソースを合せた一品。
物足りないといわれることも多いそうめんと組み合わせることで、ボリューム感のある献立になります。
ネギの香ばしさも献立のアクセントに。
献立にプラスすれば、そうめんをより美味しく頂くことができますよ♪
◆カラリと揚げた唐揚げとネギが沢山入った甘酢ソースが特徴 鶏肉の唐揚げ ネギ香味ソース
③ごまだれ豚しゃぶ
出典：cookien.comカロリーを抑えた献立にしたい時には「豚しゃぶ」を主菜に加えるのがおすすめ。
豚肉を茹でることで余分な脂が落ち、カロリーを抑えたおかずに仕上がりますよ♪
ごまだれを合せることで、独特な風味が献立全体の味をしっかりと引き出してくれます。 もちろん、好みによってポン酢など醤油ベースのたれを合わせてもOK。
献立をしっかりとボリュームアップしてくれる、食べ応え抜群のおかずです。
◆ごまだれ豚しゃぶ
④そうめんに合う天婦羅☆梅しそとり天
鶏肉に梅やしそを合せた天ぷらです。
そうめんと天ぷらは定番の組み合わせ。酸味のあるさっぱりとした味わいに仕上げることによって、そうめんのシンプルな味と相性抜群のおかずになりますよ！
サクッとした食感は、献立のアクセントにもぴったりです。
◆そうめんに合う天婦羅☆梅しそとり天
⑤春キャベツとひき肉の春巻き
出典：oceans-nadia.comパリパリと香ばしい春巻きも、そうめんの素朴な味と相性ぴったりです。
こちらのレシピでは、具材に挽肉の他に春キャベツを使用しているところがポイント。 食べ応えがUPするだけでなく、ビタミンCも一緒に摂ることができますよ♪
春巻きは子どもから大人まで人気のメニュー。ぜひそうめんの献立にも合せてみてくださいね。
◆【キャベツ嫌いも食べた！】春キャベツとひき肉の春巻き
⑥衣がサクサク野菜かき揚げ
サクサクとした食感が特徴のかき揚げは、つるりとしたそうめんとも好相性♡
野菜をふんだんにつかうことで、そうめんだけではなかなか摂りにくいビタミンや食物繊維も補うことができますよ。
野菜がメインですが、揚げ物にすることで食べ応えもばっちりのおかずに。
そうめんの献立が物足りない時の付け合わせに最適です。
◆衣がサクサク野菜かき揚げ
⑦鯖の竜田揚げ
鯖はたんぱく質の他にDHAやEPAも豊富に含む食材。
そうめんの献立に組み合わせることで、全体の栄養バランスをグッと向上させてくれますよ。
こちらのレシピでは、鯖をさっくりと食べやすい竜田揚げに仕上げています。
野菜や大根おろしを添えると、食物繊維やビタミンも一緒に摂ることができるのでおすすめです。 見栄えもUPするので、ぜひ試してみてくださいね！
◆鯖の竜田揚げ
そうめんの献立に合うおかず【付け合わせ】の副菜レシピ10選
そうめんの献立の栄養バランスを整えたい時には、付け合わせに副菜を添えるのが◎
一品プラスするだけでも、献立の栄養価がグッと向上すること間違いなしです。
①豚しゃぶときゅうりの旨辛だれ
パンチの効いたタレが魅力の副菜です。
辛みの中にも旨味が感じられるタレが、全体の味のバランスを調えます。
豚肉はたんぱく質だけでなく、ビタミンB群も豊富に含まれている食材。ビタミンCを含むきゅうりと組み合わせて頂くことで、そうめんでは摂りにくい栄養素もしっかりと補うことができますよ♪
きゅうりのシャキシャキ感とピリッとした味付けは、暑い日の献立にも喜ばれそうですね。
◆豚しゃぶときゅうりの旨辛だれ
②じゃがいもとコーンのカレーチーズおやき
じゃがいもとコーン、チーズを使った「おやき」です。
カレー粉を使って味付けすることで、子どもから大人まで年齢問わず好まれる副菜に♡
スパイシーなカレーとコクのあるチーズの旨味たっぷりの組み合わせは絶妙な味わい。
シンプルなそうめんの味もしっかりと引き立ててくれますよ。
鮮やかな色味は、食卓に彩りを添えるのにぴったり。
そうめんの献立のもう一品に悩んだら、ぜひ試してみてくださいね。
◆【副菜】じゃがいもとコーンのカレーチーズお焼き【15分】
③小松菜と厚揚げのみぞれ煮
優しい出汁の味が効いたみぞれ煮は、そうめんの献立をあっさりとまとめたい時におすすめです。
小松菜はビタミンや食物繊維、カルシウムが豊富に含まれる食材。たんぱく質の多い厚揚げと一緒に頂くことで、献立の栄養バランスをグッと向上させてくれます。
食べ応えがあるため、しっかりと食べたい日の副菜にもぴったり。
シンプルなレシピなので、もう一品付け合わせが欲しい時にも活躍してくれますよ♪
◆小松菜と厚揚げのみぞれ煮
④絶対うまい、カリカリサクサク納豆焼き
シンプルな味わいがそうめんの献立にぴったりな「納豆焼き」。
納豆から、そうめんでは摂りにくい食物繊維やたんぱく質を補うことができますよ。
おやつ感覚で食べられるので、お子様にもおすすめです。
サクサクとした食感に、ついつい手が止まらなくなってしまいそうですね♡
◆絶対うまい、カリカリサクサク納豆焼き
⑤\フライパンひとつ/鉄分たっぷり♪炒り豆腐
食べ応えばっちりの「炒り豆腐」は、優しい味わいのそうめんの付け合わせにぴったりです。
豆腐にはたんぱく質や鉄分がたっぷり！
ビタミンが豊富な野菜やひじきと一緒に頂くことで、献立の栄養バランスが向上しますよ。
一皿で栄養満点なので、献立の栄養バランスが気になる時にはぜひ試してみてくださいね。
◆＼フライパンひとつ／鉄分たっぷり♪炒り豆腐
⑥豚肉とかぼちゃの照り焼き
子どもも大好きなかぼちゃを豚肉と一緒に甘辛味に仕上げた副菜です。
豚肉にはたんぱく質が豊富。ビタミンAやビタミンCを含むかぼちゃと一緒に調理することで、そうめんだけでは補えない栄養を摂ることができます。
かぼちゃの鮮やかな色合いで、食卓の雰囲気が一段と華やかに！
献立に彩りを添えたいときにもおすすめの一品です。
◆豚肉とかぼちゃの照り焼き
⑦ほんのり和風味♡ピーマンとエリンギのカレー炒め
ピーマンの色合いが華やかな副菜です。
カレー味ですが、醤油やみりんといった和風の調味料も合せて使うことでまろやかな味に仕上がります。
もちろん、そうめんとの相性も抜群！食物繊維が豊富なピーマンとエリンギをたっぷりと使っているので、食べ応えもばっちりです。
コスパが良く、家計にも優しいところが嬉しいですね♪
◆ほんのり和風味♡ピーマンとエリンギのカレー炒め
⑧麻婆茄子
甘辛い味がそうめんのシンプルな味と相性の良い「麻婆茄子」。
なすとひき肉を組み合わせることにより、そうめんだけでは補えない栄養素もしっかりと摂ることができますよ。
なすのとろとろ感は、病みつきになること間違いなしです♡
◆コクとトロリとした食感が加わった茄子に甘辛肉餡が絡んだ定番の一品 麻婆茄子
⑨ズッキーニのチーズフリット
サクッとした食感のフリットは、つるりとしたそうめんの付け合わせにぴったりの副菜です。
ズッキーニは、ビタミンCをはじめとする栄養素を豊富に含む食材。そうめんの付け合わせにすることで、献立の栄養バランスをばっちり整えてくれますよ。
チーズ味の衣をつけて揚げることで、そうめんの美味しさを引き立てるコクのある味に仕上がります。
天ぷらとは違った食感をぜひ楽しんでみてくださいね！
◆ズッキーニのチーズフリット
⑩ささみともやしのピリ辛和え
ピリッとした味付けがたまらない「ささみともやしのピリ辛和え」。
低カロリーのささみともやしを使うことで、そうめんがメインの献立全体のカロリーを抑えることができますよ。
もちろん栄養バランスもばっちり。
ダイエット中の食事にも最適な組み合わせです♪
◆ささみともやしのピリ辛和え
そうめんの献立に合うおかず【季節別】の副菜レシピ8選
そうめんの献立に迷ったら、栄養価の高い季節の食材を使ったレシピを加えてみませんか？ そうめんと相性抜群の副菜レシピをご紹介します。
〈春〉春限定♥えんどう豆と竹輪の卵とじ
春が旬のえんどう豆を使えば、そうめんの献立がぱっと色鮮やかに。
醤油で味付けした具材をふんわり卵でとじることで、そうめんの味を引き立たせる、旨味たっぷりのおかずに仕上がります。
優しい味わいは、子どもから大人まで年齢問わず喜ばれますよ♪
◆春限定❤︎えんどう豆と竹輪の卵とじ
〈春〉おつまみにも♪小粒新じゃがの丸ごと甘辛揚げ煮
小粒の新じゃがを丸ごと揚げ煮にした副菜。
甘辛い味付けがそうめんの味を引き立てる、絶妙な組み合わせです。
献立にプラスすることで、そうめんだけでは摂りにくい、ビタミンや食物繊維といった栄養素も摂ることができます。
旨味たっぷりのタレとじゃがいものホクホクした食感に、ついつい箸が進んでしまいそうですね♪
◆おつまみにも♪小粒新じゃが芋の丸ごと甘辛揚げ煮♪
〈夏〉夏野菜の焼き浸し
ビタミンや食物繊維たっぷりの夏野菜をふんだんに使ったおかずです。きび砂糖を使った優しい味わいは、そうめんの付け合わせにぴったり！
揚げずに焼くことで、低カロリーに仕上がるところも嬉しいですね。
◆【夏野菜の焼きびたし】熱々でも冷やして食べても美味しい1品。
〈夏〉茄子の中華マリネ
なすを甘酢でさっぱりと仕上げた「中華マリネ」は、あっさりしたそうめんとも好相性。
ゴマ油で香ばしさが食欲をそそる、夏にぴったりな副菜です。
焼いたなすを調味料に漬けるだけの簡単レシピなので、忙しい日の献立にもぴったり。
付け合わせがもう一品欲しい時に、ぜひ試してみてくださいね。
◆茄子の中華マリネ☆
〈秋〉甘こうじで蓮根きんぴら
シャキシャキとした食感と優しい味わいがそうめんの付け合わせにぴったりな「きんぴら」。
こちらのレシピは、砂糖の代わりに甘こうじを使っているところがポイント。コクがプラスされ、より美味しく仕上がりますよ。
食事に使う砂糖の量を減らしたい方にも最適です♪
◆【これ良いね！お砂糖代わりの発酵甘味料♪甘こうじで蓮根きんぴら】
〈秋〉さつまいものレモン煮
さつまいもの甘さとレモンの爽やかな酸味がたまらない副菜です。
素朴な味わいのそうめんの味を引き立ててくれるので、献立の相性も抜群。
ビタミンCがたっぷり含まれているサツマイモとレモンを一緒に頂くことで、そうめんの栄養価を補います。
甘めの味付けなので、お子様もパクパク食べてくれること間違いなしですよ！
◆さつまいものレモン煮
〈冬〉ほくほく♪大根の味噌バターソテー
大根のホクホク食感と味噌やバターの旨味がたまらない一品です。
味噌とバターのコクのある味が、そうめんとも相性ぴったり。食事にはもちろん、お酒のおつまみとしても喜ばれそうですね♪
◆★ほくほく♪【大根の味噌バターソテー】
〈冬〉鶏とかぶのしょうが煮
ごろっと入ったかぶと鶏肉が食べ応えのある副菜です。
鶏肉にはたんぱく質やビタミンBがたっぷり！ビタミンCが豊富なかぶと組み合わせることで、そうめんに不足している栄養素をしっかりと補うことができます。
しょうがのピリッとした味も、美味しさを引き立てるアクセントに。
そうめんの献立にプラスすることで、あっさりとした食事になりますよ。
◆鶏とかぶのしょうが煮
そうめんの献立に合うおかず【味噌汁】の汁物レシピ5選
あっさりした味わいのそうめんには、味噌を使った素朴な味わいの汁物がぴったり！具材を工夫すれば、食べ応えのある献立になりますよ。
①里芋たっぷりお味噌汁
里芋や野菜をふんだんに使った汁物です。
献立にプラスすることで、ビタミンをはじめとする、そうめんでは補えない栄養素をしっかりと摂ることができます。
味噌の優しい味わいは、そうめんと相性抜群の組み合わせ。
具だくさんの味噌汁は、食事の満足感をさらに高めてくれますよ。
◆里芋たっぷりお味噌汁
②一手間香ばしくて最高な最高サバ缶冷や汁
サバ缶を使った、DHAやEPAといった栄養素をたっぷりと摂ることができる「冷や汁」です。
絹ごし豆腐や野菜も加えることで、献立の栄養バランスがしっかりと整いますよ。
そうめんの付け合わせにすることで、暑い日にも喜ばれる献立に。
栄養たっぷりの汁物なので、食欲がない日にもおすすめです♪
◆一手間で香ばしくて最高なサバ缶冷や汁
③野菜たっぷり♪さつまいもほっこり豚汁
さつまいもの甘みにほっこりする豚汁です。
豚とたっぷり入った野菜の旨味は、そうめんの味をしっかりと引き立ててくれます。
もちろん栄養バランスもばっちり！豊富に入った具材から、そうめんだけでは摂れない栄養素をしっかりと補うことができますよ。
食べ応え抜群なので、献立にボリュームが欲しい時のもう一品にもおすすめです。
◆野菜たっぷり♪さつまいもほっこり豚汁
④骨粗しょう症☆しょうが入りあすか汁
奈良の郷土料理「あすか汁」。
味噌に白だしや牛乳を加えることで、より深みのある味に仕上がります。
ふんだんに使った野菜や牛乳に含まれる栄養素が、そうめんの栄養価をばっちり補ってくれますよ。
生姜が入っているので、ほっと暖まりたい寒い日の献立にもおすすめです。
◆【寒い日に温まる汁物】骨粗しょう症☆しょうが入りあすか汁♡レシピ
⑤ほっこり♪豆腐となめこのお味噌汁
豆腐となめこのシンプルな味噌汁は、素朴な味わいのそうめんとも相性ばっちり。
豊富に含まれる食物繊維とたんぱく質が、そうめんの献立の栄養バランスを補います。
とろみのある優しい食感が、寒い日や疲れたと感じる時にも気持ちをほっこりさせてくれそうですね♪
◆ほっこり♪なめこと豆腐のお味噌汁
そうめんの献立は付け合わせでボリュームアップ！
つるりとした食感が魅力のそうめん。一品だけでは物足りないといわれることも多いメニューですが、合せるおかず次第では食べ応えのある献立になりますよ。
そうめんの付け合わせに迷った時は、ぜひ今回ご紹介したレシピから気になるものをチェックしてみてください。栄養バランスの整った付け合わせは、お腹も心もしっかりと満足させてくれますよ。
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