ローストビーフに合うおかずは？
ローストビーフの献立には、副菜や汁物で野菜やキノコ、海藻類を加えてあげると栄養バランスが整います。手間を掛けたくないときには、簡単にサラダを足すのもおすすめですよ。
メインのボリュームが物足りない場合は、魚やえびといった海鮮を使って主菜をもう一品追加するのも良いでしょう。
管理栄養士がピックアップした栄養バランスばっちりなレシピを参考に、献立を立ててみてくださいね。
ローストビーフの献立【サラダ】の副菜レシピ3選
肉がメインのローストビーフの献立の栄養バランスを整えるには、サラダを足してあげるのが◎ 野菜を添えることで、食卓の彩りがより豊かになります。
①キャベツとわかめのはるさめサラダ
出典：oceans-nadia.com「キャベツとわかめのはるさめサラダ」は、献立のカロリーが気になる方におすすめな副菜。
ボリュームのある付け合わせですが、低カロリーのキャベツやわかめ、はるさめを使っているため、ヘルシーに食べられますよ♪
さっぱりとした味わいは、ローストビーフの献立の箸休めとしてもぴったりです。
◆冷ますとおいしい！キャベツとわかめのはるさめサラダ
②キャベツのさっぱりサラダ
タンパク質が豊富なローストビーフには、ビタミンたっぷりのキャベツを添えて栄養を補うのがおすすめ。
こちらのレシピでは、キャベツを酢や砂糖を使ってさっぱりとした味に仕上げています。
シンプルな味付けは、ローストビーフの付け合わせにぴったり！メイン料理の味をしっかりと引き立たせてくれますよ。
◆【簡単！シンプル！】キャベツのさっぱりサラダ
③ゴロゴロベーコンと卵のポテトサラダ
「ゴロゴロベーコンと卵のポテトサラダ」は、味付けに粗挽き胡椒やマスタードを使っているところがポイント。 パンチのある味がアクセントになり、ローストビーフの味を引き立ててくれますよ。
ベーコンや卵を使っているので、ボリューム感もばっちり。
彩りが豊か副菜なので、ローストビーフと並べることで食卓が華やかになりそうですね♡
◆大人のポテサラ【ごろごろベーコンと卵のポテトサラダ】
ローストビーフの献立【スープ】の汁物レシピ5選
食材の栄養を余さず摂れるスープは、ローストビーフの付け合わせに最適！汁物を添えると献立のバランスが整い、満足感がUPしますよ。
①トウモロコシの冷たいスープすり流し風
ローストビーフのサイドメニューに、ひんやり冷たいスープはいかがですか？
トウモロコシの甘みと豆腐や豆乳の大豆本来の味が合わさって、ローストビーフの味を引き立てます。 優しくまろやかなスープの付け合わせは、子どもから大人まで年齢問わず喜ばれますよ。
◆とうもろこしの冷たいスープ すり流し風
②春キャベツとウィンナーのミルクカレースープ
春キャベツの甘みを感じることができる汁物です。
こちらのレシピは、ウインナーの塩気とカレーの辛さが魅力。 お子様と一緒に食べる場合は、牛乳を加えると味がまろやかになりますよ。
スパイスの風味はローストビーフと相性抜群！
サイドメニューとして、メインの味をしっかりと引き立たせてくれます。
◆春キャベツとウインナーのミルクカレースープ
③かぶとソーセージのコンソメスープ
出典：cookien.comかぶとにんじんの優しいほっこりとした食感が嬉しい汁物です。
具材の旨味とコンソメスープの組み合わせは、絶妙な味わい♡ほっとする素朴な味が、献立の満足感をUPさせてくれますよ。
◆かぶとソーセージのコンソメスープ
④ウィンナーと白菜のミルクスープ
白菜の甘みと塩気のあるウインナーの組み合わせがぴったりのスープです。こちらのレシピでは牛乳をベースに使っているので、まろやかな味わいに仕上がります。
シンプルで優しい味付けは、ジューシーなローストビーフの献立にぴったり！
簡単に作れるので、付け合わせがもう一品欲しい時にも重宝しますよ。
◆やさしい味わい☆ウインナーと白菜のミルクスープ
⑤チーズ入り卵スープ
卵スープにパルメザンチーズを加えたレシピです。
卵スープにチーズをプラスすることで、深みのある味わいに。コクがあるので、ローストビーフとの相性もばっちりです。
いつもと違った卵スープを試したみたい方は、ぜひ試してみてくださいね！
◆【イタリア料理】チーズ入り卵スープ 〜ほんのりレモン風味〜 ♡GABANスパイスで世界の朝ごはん
ローストビーフの献立【付け合わせ】の副菜レシピ4選
ローストビーフの献立が物足りない時には、副菜をもう一品プラスしてみませんか？サッと作れる簡単レシピもご紹介しているので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。
①きのことベーコンのコンソメ醤油炒め
きのこの出汁とベーコンの旨味がたまらない副菜です。
味付けに使っているコンソメと醤油が、具材の美味しさを引き立たせます。
もちろんローストビーフとの相性も抜群。ローストビーフの付け合わせにすることで、肉のジューシーさをより引き出してくれますよ。
炒めるだけの簡単レシピなので、献立が物足りないときのもう一品としても活躍しそうですね！
◆きのことベーコンのコンソメ醤油炒め
②チーズマッシュポテト
マッシュポテトは、ローストビーフの付け合わせの王道とも言える副菜。
マッシュポテトのまろやかな味にコクのあるチーズを加えることで、さらに旨味がUPしますよ。
ローストビーフとの組み合わせは、満足感のある献立になること間違いなしです！
◆チーズマッシュポテト。お肉の付け合わせにぴったり、ざっくりつぶしたじゃがいもの食感とチーズがたまらない名脇役。
③ブロッコリーのベイクドマッシュポテト
ブロッコリーとジャガイモはビタミンCが豊富な食材。
献立に副菜として加えることで、ローストビーフでは補えない栄養素を摂ることができます。
ブロッコリーの緑が、色味が偏りがちなローストビーフの献立に色味をプラス。
おしゃれで見栄えがするので、おもてなし料理にもおすすめですよ♪
◆ブロッコリーのベイクドマッシュポテト
④にんじんグリル
ロースロビーフの横に添える付け合わせとしてはもちろん、副菜としても活躍してくれる「にんじんグリル」。
ビタミンたっぷりのにんじんは、色味も鮮やか。
ローストビーフと並べることで、食卓をより華やかにしてくれますよ。
オーブンで焼くだけの簡単レシピなので、 忙しい時や献立にもう一品プラスしたい時にもおすすめです♪
◆にんじんグリル
ローストビーフの献立【季節別】の副菜レシピ8選
風味豊かな季節の食材を使った副菜は、高い栄養価で献立の栄養バランスをグッと向上させてくれます。食卓に季節感を出したい時にもおすすめなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。
〈春〉新玉ねぎとツナのサラダ
新玉ねぎのシャキシャキ感とツナの旨味を生かしたサラダです。
マヨネーズだけでなくめんつゆを加えることでさっぱりとした味わいになり、ローストビーフの味を引き立ててくれますよ。
シンプルなレシピなので、もう一品欲しい時にサッと作れるところが嬉しいですね！
◆新たまねぎとツナのサラダ
〈春〉アスパラガスと海老のにんにくチーズソテー
エビとアスパラガスの色合いが鮮やかな副菜です。
エビは低カロリーなだけでなく、タンパク質やカルシウム、鉄分の他にも豊富な栄養素を含む食材。ビタミンたっぷりのアスパラガスと組み合わせることで、ローストビーフの献立の栄養バランスをグッと向上させます。
チーズとにんにくの旨味がローストビーフとの相性抜群！お互いの味をより一層引き立ててくれますよ。
◆海老とアスパラガスのにんにくチーズソテー
〈夏〉新じゃがと夏野菜のカレー炒め
カレーのスパイスが、ローストビーフの味と相性ぴったりな副菜です。ピリッとした香りが献立のアクセントになりますよ。
ビタミンや食物繊維が豊富な夏野菜と新じゃがを一緒に摂ることで、ローストビーフに不足している栄養をしっかりと補います。
新じゃがが手に入らない時は、普通のじゃがいもでもOK。食欲そそる香りで、ご飯が進むこと間違いなしです♪
◆新じゃがと夏野菜のカレー炒め
〈夏〉オクラときのこのチーズ焼き
ねばねば野菜のオクラと低カロリーで食物繊維豊富なきのこをたっぷり使った副菜です。
チーズを使うことで、普段なかなか摂りにくいカルシウムを補うことができます。
タンパク質が豊富なローストビーフと一緒に摂取すれば、献立の栄養のバランスもばっちり！
塩胡椒とにんにくのシンプルな味付けも、ローストビーフの付け合わせにぴったりですよ。
◆オクラとキノコの♪チーズ焼き
〈秋〉ノンフライれんこんチップス
パリパリとした食感が魅力の「れんこんチップス」。
ローストビーフの横に添える付け合わせに最適なことはもちろん、単品で副菜として出しても喜ばれるおかずです。
こちらのレシピでは油を使わずノンフライで仕上げているところがポイント。
ローストビーフと一緒に食べても献立全体のカロリーを抑えることができるので、ダイエット中の方や健康に気を遣う方にもおすすめです。
◆＊ノンフライれんこんチップス＊
〈秋〉さんまと秋野菜ときのこのバルサミコ炒め
食卓をぱっと明るくしてくれそうな「さんまと秋野菜ときのこのバルサミコ炒め」。色鮮やかな副菜なので、おもてなし料理にもぴったりです。
サンマにはDHAやEPAが豊富に含まれています。ビタミンや食物繊維の多いきのこや秋野菜と一緒に調理することで、献立全体の栄養のバランスが整いますよ。
バルサミコ酢の独特の酸味と風味が、ローストビーフとの相性抜群の副菜です♡
◆さんまと秋野菜ときのこのバルサミコ炒め
〈冬〉春菊と生ハムのサラダ
ビタミンの多い春菊やトマトをふんだんに使ったサラダです。
ローストビーフの付け合わせにすれば栄養バランスが整い、食卓の色味も一層華やかに！
生野菜と一緒に頂くことで、塩気の効いた生ハムの味も良いアクセントになりますよ。
味付けに加えるレモンの爽やかな風味が、ローストビーフの献立をさっぱりとまとめてくれそうですね。
◆【生で食べられる！】春菊と生ハムのサラダ
〈冬〉バター香るほうれん草とコーンのソテー
ローストビーフの付け合わせには「ほうれん草とコーンのソテー」もおすすめ。
ローストビーフの横に添えても、しっかり副菜としてプラスしてもOKです。鮮やかな色合いが、ローストビーフに華を添えてくれますよ。
サッと作れて彩りも良いので、献立にもう一品欲しい時に重宝するレシピです。
◆バター香る〜♪ほうれん草とコーンのソテー☆
ローストビーフの献立【主菜】のレシピ5選
ローストビーフにもう一品主菜を添えれば、食卓がより豪華な雰囲気に。満足感もUPして、おもてなしにもぴったりの献立になりますよ。
①コーン缶でじゃがいもグラタン
コーン缶を使って簡単に作れる「コーン缶でじゃがいもグラタン」。コーンの甘みとチーズの塩気が、ローストビーフと好相性です。
コーン・じゃがいも・ウインナーの組み合わせは、子どもの大好きな組み合わせ。献立に加えれば、パクパク食べてくれること間違いなしです♡
◆コーン缶で☆簡単じゃがいもグラタン
②日向夏とホタテのカルパッチョ
「日向夏とホタテのカルパッチョ」は、日向夏のさわやかな酸味が魅力。
ローストビーフのソース次第では、こちらのカルパッチョを主菜に添えることで、献立全体をさっぱりとまとめることができますよ。
おしゃれな主菜なので、誕生日やおもてなしの時のおかずにもぴったりですね！
◆爽やか日向夏とホタテのカルパッチョ《ホタテ》
③鮭と舞茸の白だしバター
ローストビーフだけでは物足りないという時に大活躍する主菜です。
タンパク質やビタミンやDHA、EPAなどを含む鮭と食物繊維の多い舞茸の組み合わせは、食べ応え抜群！付け合わせの野菜を含め、ローストビーフのみでは摂り切れない栄養もしっかりと補うことができます。
バターの風味がローストビーフとの相性もぴったりですよ。
◆【鮭と舞茸の白だしバター】魚嫌いでも食べやすい♡
④ピーマンのポテトチーズグラタン
ローストビーフのサイドメニューに、「ピーマンのポテトチーズグラタン」はいかがですか？
ビタミンCの多いピーマンやじゃがいもに加えて、普段の食事で不足しがちなカルシウムが豊富に含まれるチーズをプラス。献立の栄養のバランスをぐんと向上させます。
ピーマンのコロンとした見た目が可愛らしいので、みんなで集まる際のもう一品にもおすすめですよ。
◆ピーマンのポテトチーズグラタン
⑤白身魚のカルパッチョ☆バジルソース
ローストビーフをメインに献立のカロリーを抑えたい方は、低カロリーな白身魚を使った主菜を選ぶのがおすすめ。
こちらのカルパッチョは、バジルの独特の風味が魅力のレシピ。ローストビーフの味をしっかりと引き立ててくれますよ。
野菜をたっぷりと使うことによって、献立に彩りもプラスすることができます。食卓をより華やかな雰囲気にしたい時には、ぜひお試しくださいね！
◆白身魚のカルパッチョ☆バジルソース
ローストビーフの献立【主食】のレシピ5選
ローストビーフはパスタはもちろん、ご飯やパンとも相性の良い料理。具材を加えた主食を選ぶことで、献立に不足している栄養をしっかりと補うことができますよ。
①なすとトマトのパスタ
ビタミンAやビタミンCの多いトマトやナスをふんだんに使ったパスタです。ローストビーフだけでは摂りにくい栄養素を主食から補うことができます。
トマトの酸味がローストビーフの味とも相性ばっちり！ ケチャップを使った味付けなので、子供から大人まで年齢問わず喜ばれそうですね。
◆作り置きできるなすとトマトのパスタ
②レンジで夏野菜のトマトキーマカレー
トマトの酸味とカレーのスパイシーさが食欲をそそる「キーマカレー」は、ローストビーフとの組み合わせも絶妙。
ローストビーフと一緒に食べることでより美味しさが引き出され、大満足の献立になりますよ。
栄養豊富な夏野菜がたっぷり摂れるところも嬉しいポイントですね♪
◆【レンジで本格】夏野菜のトマトキーマカレー
③炊飯器でガーリックライス
炊飯器で作れる、忙しい時にも嬉しいお手軽レシピです。
にんにくが効いたガーリックライスは、ローストビーフの持つ肉本来の旨味と相性抜群の献立。お互いが美味しさを引き出してくれる、ベストな組み合わせです。
玉ねぎやにんにくのパンチの効いた香りが食欲をそそりますよ♪
◆炊飯器でお手軽ガーリックライス
④カレールー＆炊飯器でカレーピラフ
カレーのピリッとした辛さが、ローストビーフのジューシーな味を引き立ててくれます。
主食に野菜を加えることにより、ローストビーフだけでは補えない、ビタミンをはじめとする栄養素を摂ることができますよ。
材料を炊飯器に入れるだけで美味しく仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね！
◆カレールー＆炊飯器で簡単カレーピラフ
⑤フライパンで米粉パン『絶品 米粉チーズナン』
インド料理でおなじみの「ナン」と呼ばれるパンに、チーズを加えたレシピです。
チーズを加えることで旨味が増し、ローストビーフの肉本来の味ともマッチします。 米粉を使って作るので、アレルギーのある方も安心して食べられるところが嬉しいですね。
食べ応えがある主食なので、献立をボリュームアップさせたい時にもおすすめですよ♪
◆フライパンで米粉パン『絶品！米粉チーズナン』| グルテンフリーパン｜米粉パン フライパン
ローストビーフがメインの献立にもう迷わない！
ローストビーフをメインとした献立は、贅沢感があるのでパーティーやおもてなしにもぴったり。付け合わせや主食に迷ったら、栄養バランスからおかずを選ぶのがおすすめです。栄養バランスが整った食事は、健康に良いだけでなく、気持ちのうえでも満足感を得ることができますよ。ローストビーフの献立にお困りの際は、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
