ピラフの献立に合わせるおかずは？
ピラフがメインの献立を考える際は、ピラフに使っていない食材を他のおかずや付け合わせ、汁物で摂るようにすると良いでしょう。
また、ピラフの味付けからおかずを考えるのもおすすめです。ピラフがしっかりとした味付けなら、おかずには味があっさりしたメニューを選ぶと相性が良いですよ。
ピラフがメインの献立に悩んだ際は、今回ご紹介するメニューをぜひ活用してくださいね。
ピラフの献立に組み合わせたい【肉料理】の主菜レシピ7選
献立をボリュームUPしたい時や食卓を豪華に見せたいおもてなしの時には、肉料理を主菜に添えるのがおすすめ！心も体も大満足の食事になりますよ。
①ポークソテー玉ねぎソース
ピラフの献立には、玉ねぎソースで頂くポークソテーがぴったり。
玉ねぎのさっぱりとした風味で、献立が重たくなりすぎません。
食べ応えがあるので、ガッツリ食べたい時にもおすすめ。
ピラフの献立に不足しがちな栄養素もしっかりと補うことができる組み合わせですよ♪
◆ポークソテー玉ねぎソース
②さいころステーキとエリンギ炒め
焼き肉のたれで味付けしたさいころステーキは、子供から大人まで大好きな主菜。
甘辛いたれがピラフの味を引き立ててくれますよ。
肉の他にエリンギを添えることで、ピラフでは補えないビタミンや食物繊維といった栄養素も摂ることができます。
炒めるだけで出来上がるので、サッとおかずを用意したいときにも活躍しそうですね！
◆【夫婦のおつまみ】サイコロステーキとエリンギ炒め
③ロールキャベツ
出典：oceans-nadia.com手間をかけたくないときに嬉しい、電子レンジで簡単にできるロールキャベツです。
こちらの主菜は、味付けにカレー粉を使っているところがポイント。
風味豊かなカレー粉が食欲をそそり、ピラフの味をさらに引き立ててくれますよ！
◆レンジで簡単！ロールキャベツ カレー風味
④豚ひき肉とかぼちゃのトマトグラタン
出典：cookien.comカボチャの甘みとトマトの酸味がマッチしたグラタンは、ピラフの味とも相性が良い主菜です。
トマトの色が鮮やかで見栄えがするので、おもてなし料理にも喜ばれますよ♪
お子様にも食べやすい味付けで、みんな取り分けながら楽しめる一品です。
◆豚ひき肉とかぼちゃのトマトグラタン
⑤ローストビーフ
コクがあるピラフとローストビーフは、相性抜群の組み合わせ。
さっぱりとした味わいなので、主菜として加えても献立が重たくなりすぎません。
牛肉はタンパク質や鉄分が豊富な食材。
ピラフの献立の栄養バランスも、しっかりと整えてくれますよ！
◆柔らかジューシー♡絶品ローストビーフ
⑥簡単味付けハンバーグ
ウスターソースで味付けしたシンプルさが、ピラフと相性の良い主菜です。
子どもから大人まで大好きな味なので、献立にプラスすると喜ばれること間違いなし！
材料を全て一緒に混ぜ込んで作れる手軽さも嬉しいですね。
◆おうちごはん♪ウスターソースで簡単味付けハンバーグ
⑦ささみチーズカツ
タンパク質が豊富なささみを使ったチーズカツです。
チーズの旨味がエビピラフにもぴったり！
低カロリーな食材なので、揚げ物にしても栄養バランスが乱れる心配がありません。
ダイエット中で献立のカロリーが気になる方にもおすすめの主菜です。
◆ささみチーズカツ【揚げずに簡単調理】
ピラフの献立に組み合わせたい【サラダ】の副菜レシピ6選
ピラフの献立の栄養バランスを整えるには、サラダのような野菜をたっぷりと摂れる副菜を組み合わせるのが◎
ピラフに不足しがちな栄養を補うだけでなく、食卓の彩りも豊かにしてくれますよ。
①和風ポテトサラダ
ピラフの副菜に「和風ポテトサラダ」を合わせれば、和洋折衷の献立が楽しめますよ。
ジャガイモにひじきやにんじんといった食材を混ぜ込むことで、ピラフでは補えない栄養素をしっかりと摂ることができます。
好みによって大葉を散らすのも◎
大葉の爽やかな風味が、より美味しさを引き立ててくれますよ。
◆和風ポテトサラダ
②コールスローサラダ
キャベツやにんじん、玉ねぎもコールスローサラダにすれば、もりもり食べられます♡
ビタミン豊富なキャベツにカルシウムたっぷりのヨーグルト、牛乳を加えることで、献立の栄養バランスばっちりの副菜に。
子どもから大人まで年代問わず好まれる味なので、ピラフの献立に組み合わせれば喜ばれること間違いなしですよ。
◆ケンタ風☆コールスローサラダ
③蒸し鶏の春雨サラダ
ピラフでは摂りにくいビタミンやタンパク質を補える副菜です。
鶏むね肉を使っているので、低カロリーでさっぱりした味わいに。
味噌やゴマ油の旨味が、ピラフの味をいっそう引き立ててくれますよ♪
◆蒸し鶏の春雨サラダ
④ヘルシー副菜
小松菜にはカルシウムがたっぷり！
豆腐に含まれるタンパク質と一緒に食べることで、献立の栄養バランスをグッと向上させてくれます。
さっぱりした味付けなので、ピラフの献立にプラスしても重たくなりすぎません。
ヘルシーな献立にしたい時にぴったりの副菜です。
◆さっぱり美味しいヘルシー副菜
⑤枝豆コーンのツナマヨサラダ
枝豆、コーン、ツナなど子どもが好きな食材をマヨネーズで和えたサラダです。
ピラフと一緒に食卓に出せば、パクパク食べてくれること間違いなし！
一皿でたんぱく質やビタミン、食物繊維が摂れて栄養バランスもばっちり。
ピラフの時の献立に、箸休めとして添えるのにもぴったりです。
◆３分でできる簡単副菜！枝豆コーンのツナマヨサラダ
⑥アボガドとミニトマトとモッツァレラのハニーレモンサラダ
野菜の色合いが美しいハニーレモンサラダ。
栄養豊富なアボカドとビタミンたっぷりのミニトマトの組み合わせは、栄養バランス抜群！
また、色合いがきれいモッツァレラチーズを一緒に和えることで、タンパク質やカルシウムも補います。
エビピラフと組み合わせて食べれば、栄養バランスがグッと向上しますよ。
◆アボカドとミニトマトとモッツァレラのハニーレモンサラダ
ピラフの献立に組み合わせたい【和え物】の副菜レシピ4選
忙しい時にもサッと作れるのが和え物の良いところ。シンプルな味付けがピラフの副菜にもぴったりですよ。献立が物足りないときに大活躍のレシピをご紹介します。
①たたききゅうりの中華和え
ピラフの副菜に「たたききゅうりの中華和え」を添えれば、ピリ辛な味付けが献立の良いアクセントに。ピラフにはないきゅうりのシャキシャキ感も、食感に変化を与えてくれます。
お子様と一緒に食べる際は、辛さを抑えて調理してくださいね。
◆ピリ辛なたたききゅうりの中華和え
②豚しゃぶとブロッコリーの塩昆布マヨぽん和え
豚肉を使った、ボリュームのある和え物です。
豚肉はビタミンB群やたんぱく質が豊富な食材。ビタミンたっぷりのブロッコリーと一緒に副菜に取り入れることで、献立の栄養バランスを整えます。
塩昆布やマヨネーズ、ポン酢の味はピラフとの相性抜群！
食べ応えのあるおかずなので、食べ盛りのお子様にも喜ばれそうですね。
◆豚しゃぶとブロッコリーの塩昆布マヨぽん和え
③もやしとツナのさっぱり酢和え
もやしの食物繊維や豊富なビタミンをたっぷりと摂ることができる副菜です。
ツナと一緒に酢で和えることで、旨味がありながらもさっぱりとした味付けに。
コクのあるピラフの味を引き立てる、箸休めにもぴったりのおかずです。
◆もやしとツナのさっぱり酢和え
④ピーマン・パプリカのチリソース和え
スイートチリソースの味がピラフと相性ばっちりの副菜です。
ビタミンや食物繊維が豊富なピーマンとパプリカを使うことで、献立の栄養バランスもUP！
色味が鮮やかなところも魅力です。一品プラスするだけで、食卓が華やかになりますよ。
◆南国風の副菜を食卓に☆ピーマン・パプリカたっぷりの♡スイートチリソースチーズ和え
ピラフの献立に組み合わせたい【季節別】の副菜レシピ8選
食事の中に季節感を感じさせてくれる旬の食材。栄養価や風味が良いだけでなく、手に入りやすいのも嬉しいですよね。ぜひ、ピラフの献立にも季節の副菜を取り入れてみてください。
〈春〉スナップエンドウのマヨマスタード
春が旬のスナップエンドウ。
普段の食事では摂りにくいビタミンや食物繊維が豊富に含まれるので、ピラフに添えることで献立の栄養価をグッとUPしてくれますよ。
こちらのレシピでは、マスタードとマヨネーズで和えることでピリッとした味わいに。
ピラフと相性ばっちりなことはもちろん、ポリポリとした食感が箸休めにも最適ですよ。
◆【３分副菜】スナップエンドウのマヨマスタード
〈春〉春のミモザサラダ
ビタミンＣを多く含む春キャベツを卵、かにかまと組み合わせた、色鮮やかなミモザサラダです。
タンパク質も摂れるので、献立の栄養バランスもUP！
ピラフと一緒に並べれば、食卓がぱっと明るい雰囲気に。
おもてなし料理にもおすすめの副菜です。
◆春キャベツのミモザサラダ♪
〈夏〉鶏むね肉と夏野菜の和風カレーマリネ
鶏むね肉を使った、食べ応えのある副菜です。
タンパク質がしっかりと摂れるので、献立のボリュームを抑えたい時に主菜の代わりとしてプラスしても◎
カレーのスパイシーさがアクセントになり、ピラフとの相性も抜群です。
色味も鮮やかなので、食卓に色味を足したいときにも活躍してくれますよ。
◆鶏むね肉と夏野菜の和風カレーマリネ
〈夏〉トマトのチーズ焼き
ビタミンたっぷりのトマトに、タンパク質やカルシウムが豊富なチーズを組み合わせた「トマトのチーズ焼き」。
チーズのコクとオリーブオイルのさっぱりとした口当たりがピラフにぴったり！
簡単に作れるおしゃれな副菜なので、みんなで集まって食事をする時にも重宝しそうですね。
ボリュームとしては控えめな副菜なので、もう一品別におかずをプラスするのもおすすめですよ。
◆とまとろ！ ★トマトのチーズ焼き★
〈秋〉秋野菜のエチュベ
エチュベとは「蒸し煮」のこと。
こちらのレシピでは、食物繊維の豊富な根菜やきのこをシンプルにワインやハーブで蒸し煮にしています。
ヘルシーなおかずなので、ダイエット中の方にもおすすめです♪
食材の味をシンプルに楽しめるところも魅力。ピラフの副菜に加えることで、栄養バランスを整え、食卓に秋らしさを添えてくれます。
◆秋野菜のエチュベ
〈秋〉さつまいもとブロッコリーのさっぱりサラダ
サツマイモの甘さとブロッコリーのみずみずしさが、ピラフにぴったりの副菜。
献立に、ピラフだけでは摂りにくい食物繊維やビタミンCといった栄養を補います。
ヨーグルトの酸味でさっぱりとした味わいに♡
お腹にも優しい一品です。
◆[お腹すっきり♪]さつまいもとブロッコリーのさっぱりサラダ
〈冬〉冬野菜の浅漬け
さっぱりした浅漬けは、ピラフの献立の箸休めとしてぴったり。
白菜や大根、れんこんのシャキシャキ感が、食感に変化を与えてくれますよ。
おかずとしてはボリュームが控えめなので、他にもう一品副菜をプラスするのもおすすめです。
◆冬野菜の浅漬け(白菜・大根・れんこん)
〈冬〉春菊の塩麹ナムル
ビタミンの豊富な春菊を塩麹で和えたナムルは、独特な味わいがピラフにぴったりの副菜。
春菊の苦みと塩麹の旨味が癖になりますよ。
ごま油の風味も、食欲をそそること間違いなしです♡
◆お箸が止まらない♪春菊の塩麹ナムル
ピラフの献立に組み合わせたい【汁物】のレシピ5選
温かい汁物には、具材から溶け込んだ栄養がたっぷり！ピラフでは摂りにくい栄養をしっかりと補ってくれる優秀な付け合わせです。ぜひ好みの汁物を献立に取り入れてみてください。
①鶏肉と白菜の具だくさん汁
野菜のビタミンと鶏肉のタンパク質がたっぷり摂れる「鶏肉と白菜の具だくさん汁」。
ピラフでは摂りにくい栄養をしっかりと補ってくれるので、主菜を加えずに献立のボリュームを抑えたい時にもおすすめです。
シンプルな味付けなので、バターが効いたピラフとの相性もばっちりですよ。
◆【白菜消費・汁物レシピ】野菜がたっぷり摂れる！鶏肉と白菜の具だくさん汁の作り方
②キャベツときのこのポトフ
キャベツやきのこといった、低カロリーで食物繊維やビタミンが摂れる食材をたっぷり使ったポトフは、ピラフでは足りない栄養もばっちり摂ることができます。
食材の味が溶け込んだ優しい出汁がコクのあるピラフの味を引き立て、絶妙な組み合わせに。
食べ応えがあってヘルシーな汁物なので、ダイエット中の方にもおすすめです！
◆【ほったらかし20分】キャベツときのこのポトフ
③ミネストローネ
見た目にも色鮮やかな「ミネストローネ」は、シンプルな色味のピラフの献立に添える汁物にぴったり。
トマトの酸味が食欲をそそり、ピラフの味を引き立てます。
トマトをベースに、キャベツやにんじん、セロリといった野菜をふんだんに使っているので、一皿で献立の栄養バランスがしっかりと整いますよ。
◆ミネストローネ
④あさりとツナの豆乳クラムチャウダー
あさりとツナの旨味たっぷりのクラムチャウダーは、献立の栄養バランスを整えるのに最適な汁物です。
こちらのレシピでは、タンパク質が豊富なあさりやツナと一緒に野菜を入れることで、ビタミンもしっかりと摂れるところがポイント。
コクのある出汁と豆乳のまろやかさは、バターの効いたピラフと抜群の組み合わせですよ。
◆簡単！あさりとツナの豆乳クラムチャウダー
⑤野菜チキンスープ
ささみの出汁で作るチキンスープです。
シンプルな味付けですが、ささみの出汁に豚肉や野菜を加えることで、深みのある味に仕上がっています。
優しい味がしっかりした味わいのピラフにぴったり！
ビタミンの他にタンパク質も補えるので、ピラフに添えるもう一品としておすすめのレシピです。
◆【レシピ】ささみのゆで汁で「野菜チキンスープ」は、パパが覚えておきたい汁物レパートリー
ピラフの献立にもう迷わない！
迷いがちなピラフの献立も、使っている具材や味付けからおかずを考えることでバランスの取れた食事になります。色鮮やかな食材を使ったおかずを組み合わせれば、食卓がグッと華やかになりますよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひいつもと違った献立を試してみてくださいね！
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