氷を入れて炊くだけ！？いつものご飯を一瞬で格上げする裏ワザ！
毎日食べるお米。ほんの一手間で格上げできるとしたら、試してみたくなりませんか？
お米を炊く時に「氷」を入れるだけでいつものご飯が美味しくなると聞き、さっそく試してみました！
いつものご飯を美味しくする裏ワザ▶準備するもの
裏ワザのやり方はとっても簡単。お米を炊く時に、いつもの水に氷を加えるだけ！
氷を加えることで沸騰までの時間が長くなり、お米の甘味を十分に引き上げられるとのこと。特に古米を使うと違いが感じられるそうです。
準備するもの
- 米 1合
- 水、氷合わせて1合分
それではさっそく試してみます！
いつものご飯を美味しくする裏ワザを試してみた♪
生米に氷を入れ、水を1合まで注ぎます。が、さっそく失敗。どうしても氷が浮いてしまい、どこまで入れれば1合分の水＋氷になるのかわかりません。
米1合＝150g(180cc)を炊くのに必要な水は200mlです。計量カップ1カップに、水より密度の高い氷が浮いていればだいたい200mlでは？と考え、計量カップに氷を入れた後で水を注ぎ、約1カップを計量してみました。
氷を入れて炊くだけの裏ワザ、結果は！？
炊き上がりました！
少しわかりにくいですが、普段よりもすり鉢状にへこんで仕上がっています。気を取り直して、いざ実食♪
……？ちょっと、よくわからないかも……。
「甘〜」「うま〜」と言いたくなる味を想像していたので、すごく普通でなんだか肩透かしでした。
氷を入れる裏ワザは炊飯器向けではないかも？
調べてみると、炊飯器では氷を入れない方が良いとの情報もありました。もしかしたら、この裏ワザは土鍋や羽釜向きなのかもしれません。土鍋などをお持ちの方は、ぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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