ヤムニョムチクワの材料
- ちくわ(2本)
- プロセスチーズ(1個)
- 醤油(大さじ1)
- みりん(大さじ1)
- 酢(大さじ1)
- 砂糖(大さじ1/2)
- すりおろしにんにく(少々)
- 片栗粉(小さじ1)
ヤンニョムチクワのレシピを探すと、ケチャップを入れるもの・コチュジャンを入れるものなどさまざま。今回は子どもも食べるので、コチュジャン抜きで作りました。
辛いものが好きな方は、コチュジャンを入れて作ってみてくださいね♪
ヤムニョムチクワの作り方①材料を切る
ちくわに詰めるため、プロセスチーズを切ります。チーズの大きさにもよりますが、4等分でちょうどちくわに詰めやすいサイズになりましたよ！
切ったチーズをちくわに詰めたら、ちくわを切ります。お弁当に入れるなら、4等分に。自宅で食べるなら大きめに切ると、食べ応えが出ておすすめ♡
ヤムニョムチクワの作り方②片栗粉をまぶし、調味料を合わせておく
ちくわに片栗粉をまぶします。カリっとした食感が出て調味料とも味がなじみやすくなりますよ。ビニール袋の中でまぶせば、洗い物も少なくなって便利！
まんべんなく味をつけるため、調味料はあらかじめ合わせておくのが美味しく作るポイント。砂糖やすりおろしにんにくをしっかり溶かしておきましょう。
今回は調味料を混ぜ合わせましたが、焼き肉のタレを使うとより簡単に作れますよ！
ヤムニョムチクワの作り方③焼く
フライパンに大さじ1ほどのサラダ油を熱して、ヤンニョムチクワを焼きます。カリっとならない場合は油が足りていないので、途中で足してくださいね。
ちくわもプロセスチーズもそのまま食べられる食材なので、しっかり火を通す必要はありません。この点はヤンニョムチキンと比べても手軽でいいですね♪
ちくわに焼き色がついたら合わせておいた調味料を加え、全体に絡んだら完成です。
ヤムニョムチクワはご飯がすすむおかず！
必須ではありませんが、仕上げに白ごまを振ると見栄えがよくなりますよ！
できたてを食べてみると、しっかり濃いめの味付けにチーズがとろっと絡み、これは確かに箸が止まらない味♡ちくわチーズよりも甘辛い味がついている分、ご飯がすすむおかずになっていると感じました。
冷めたものも食べてみましたが、チーズが固まってしまい、食感がいまいち。ヤンニョムチクワは熱々を食べるのがおすすめです。冷めてから食べるのであれば、チーズなしで作るといいかもしれません。
あと一品欲しいときにおすすめ
材料を切ってから完成まで、10分もかからずに完成しました♡あと一品欲しい日に、ぜひ作ってみてくださいね！
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