ボリューム満点メインおかず♡「長芋×卵」で作る簡単&絶品レシピ5選

Gourmet / Recipe

シャキシャキ、トロトロと調理を変えれば食感も変わる長芋は、疲労回復や美肌効果も期待できる優れもの♡日々を頑張るママ達にもおすすめな食材です。
そこで今回ご紹介するのは「長芋」と「卵」を使った絶品レシピ。メインおかずにも使えるものばかりピックアップしたので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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黄色い花
nami
2023.03.24

メインおかずにも♡「長芋×卵」の簡単レシピ①長芋のオーブン焼き

「長芋×卵」のメインおかずレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

長芋と卵を使ったオーブン焼きは、シンプルなのに旨さはメイン級♡

すりおろしてトースターで焼いた長芋はトロトロで熱々♡卵も一緒に混ぜているので口当たりもフワッとしています。

かつお節やネギで風味付けすると美味しさも倍増!和風味付けでごはんも進みますよ。

◆山芋鉄板焼き

メインおかずにも♡「長芋×卵」の簡単レシピ②明太もちチーズ長芋グラタン

「長芋×卵」のメインおかずレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

すりおろした長芋に、餅・明太子・チーズを加えたメインおかずにもぴったりなグラタンです。

相性最強の食材だけを使い、とろ〜りフワフワな食感もたまらない♡

火加減を気にせずトースターで簡単に作れるところも嬉しいポイントです。

◆おつまみに☆とろ〜り明太もちーず長芋グラタン

メインおかずにも♡「長芋×卵」の簡単レシピ③豚ひき肉と長芋の甘辛卵炒め

「長芋×卵」のメインおかずレシピ出典:www.recipe-blog.jp

一口サイズにコロンとカットした長芋を豚ひき肉と合わせた卵炒め。甘辛い味付けでごはんがモリモリ進むメインおかずです♪

シャキっと食感が楽しい長芋に半熟のトロトロ卵、そこへひき肉のコクと旨みが加わりボリューム感も◎

それぞれの食感の違いも楽しい1品です。

他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

メインおかずにも♡「長芋×卵」の簡単レシピ④長芋とむき海老と卵のマヨ炒め

「長芋×卵」のメインおかずレシピ出典:oceans-nadia.com

まろやかな風味がたまらない長芋とエビの卵マヨ炒めは、シャキ!プリッ!フワ〜!と食感まで美味しい♡

白だしメインの和風味付けはごはんによく合い、おかずのメインとしても適役。

甘辛味付けや煮物でいつも似たようなおかずになりがち……という方もぜひ試してみてはいかがでしょうか。

◆長芋とむき海老と卵のマヨ炒め

メインおかずにも♡「長芋×卵」の簡単レシピ⑤鶏肉と長芋のマヨたま炒め

「長芋×卵」のメインおかずレシピ出典:oceans-nadia.com

鶏肉と長芋の卵炒めは食べ応えのあるボリュームおかず♡

中華風味のレシピで、献立のメインにしたり麺類と合わせたりといろんな食べ方が楽しめます。

フライパン1つでパパっと簡単に作れるので忙しい日にもおすすめです。

◆【らくレピ】鶏肉と長芋のマヨたま炒め

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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