家族みんながやみつきに♡「えのき」で作る絶品作り置きレシピ5連発

Gourmet / Recipe

脇役になりがちな「えのき」ですが、旨みたっぷりで食感も良く、いろんな料理に使える実力者。肉や野菜などいろんな食材と合わせやすく、縁の下の力持ちとしてメイン料理にも大活躍してくれます♪
今回は「えのき」を使った、作り置きもできるやみつきレシピを5つご紹介します。

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黄色い花
nami
2023.01.08

「えのき」で作り置き♪簡単やみつきおかず①えのきチキンナゲット

やみつきになる!えのきの作り置きレシピ出典:oceans-nadia.com

鶏ひき肉で作るえのき入りのチキンナゲットは、食感が良くジューシーで旨みもたっぷり!子どもウケもバッチリなやみつきおかずです。

マヨネーズとケチャップを使ったまろやかなオーロラソースをつければよりリッチな味わいに♡

作り置きにしてお弁当のおかずにしたり、ビールのおつまみにもぴったりです。

◆えのきチキンナゲット

「えのき」で作り置き♪簡単やみつきおかず②えのきと厚揚げのハンバーグ

やみつきになる!えのきの作り置きレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

次にご紹介するのは、ひき肉にえのき、厚揚げまで混ぜ込んでじゅわっと焼き上げたハンバーグです。

食べ応えも満点でえのきの旨みがやみつきに。ヘルシーに食べられるところも嬉しいポイントです。
栄養価も高くて子どももウケもばっちりな、いいことづくめのレシピ♡

忙しい日も作り置きしておけば一安心です。

◆子どもが喜ぶ!エノキ&厚揚げのかさ増しハンバーグ♪ 

「えのき」で作り置き♪簡単やみつきおかず③白菜とえのきのすき焼き風

やみつきになる!えのきの作り置きレシピ出典:www.recipe-blog.jp

こちらはえのきと白菜だけで作る副菜です。
肉はなくてもすき焼き風のごはんの進む味付けで、おかずが物足りないときにもぴったり♡

やみつきになる甘辛さはおつまみにも最高ですよね♪

作り置きにしておかずに困った時や朝食にも重宝させちゃいましょう。

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「えのき」で作り置き♪簡単やみつきおかず④えのきの韓国風

やみつきになる!えのきの作り置きレシピ出典:oceans-nadia.com

箸が止まらなくなること間違いなしの、えのきメインのやみつきおかず。レンジを使って醤油だれに漬け込むだから誰でも失敗なく作れますよ。

ヘルシーなので食べ過ぎてしまっても罪悪感ゼロなところも嬉しい♡

作り置きにしておけば、朝・昼・夜といつでも使える万能なレシピです。

◆えのき大量消費!作り置きのバズレシピ【麻薬えのき】

「えのき」で作り置き♪簡単やみつきおかず⑤えのきの豚しそ巻き

やみつきになる!えのきの作り置きレシピ出典:www.recipe-blog.jp

えのきを豚肉と大葉で巻いた、食感の楽しい1品です。

甘辛い生姜入りのたれを絡めつつ、大葉のさわやかな風味を効かせて後味もさっぱり。
これは誰もがやみつきになる美味しさです♡

作り置きにしてお弁当のおかずにするのもいいですね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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nami

幼稚園生の女の子ママです。
北欧インテリアや和食器が大好きで、街中でショップを見つけるとトキメキます♪
娘とランチしたり、料理を作るのがストレス解消法で、趣味はアクセサリー作りです。
子ども用やペット用のアクセサリーを販売しつつ、いつかは大型犬と一緒に暮らしたいなぁと夢見ています。

皆様に役立つ情報を、楽しくお届けしていけたらと思います♡