コストコ食品のストック方法①ストロベリースコップケーキ
スポンジケーキにたっぷりのカスタードクリームと生クリーム、いちごで仕上げた「ストロベリースコップケーキ」は、かなりの容量なので一度で食べきるのは難しですよね。ケーキを保存するときは小分け作業から始めたいところですが、そのままだとカットしにくいので先にしっかりと冷凍してしまいましょう。一日冷凍させてから、容器の四隅をハサミでカットして広げておくと小分けしやすくなりますよ。
まず6等分にしてから、対角線上にカットして細長い三角に切り分けます。一個ずつラップに包み、冷凍焼けと匂い移りを防ぐためにジップロックにいれて冷凍保存しましょう。冷凍庫から取り出して10分ほどおくと半解凍になり、アイスケーキ風の食感も楽しめますよ♪
コストコ食品のストック方法②シュレッドモッツァレラチーズ
「シュレッドモッツァレラチーズ」は1kgも入っているので、使い切るのに時間がかかる食品。小分けして冷凍して使うのがおすすめです。
TastyTimeさんは、ジップロックとアイラップ、タッパーの3種類に分けて、さらにタッパーはそのまま冷凍するものと、途中で振るものに分け、それぞれどんな状態になるのか検証することに。その結果アイラップは塊になりにくく驚くほどパラパラ。必要な分量だけ取り出しやすいことがわかりました。タッパーの場合は、振った方が塊になりにくいようです。
コストコ食品のストック方法③バラエティクッキー
チョコマカロンとダークチョコチップ、イングリッシュトフィーの3種類がセットになった24枚入りのクッキー。3種類のクッキを2，3枚ずつジップロックに入れ、しっかり空気を抜いてジッパーで留めます。ちゃんと密閉しておくのがポイント。
約2週間ほどで食べ切るのが目安ですが、1ヶ月ほど保存したい場合は1枚ずつをラップで包んでジップロックで保存するのがおすすめとのことですよ。
コストコ食品のストック方法④ディナーロール
お馴染みディナーロールは、ガロンサイズのジップロックに小分けして冷凍保存しましょう。長期保存したいときは、一個ずつラップに包んでからジップロックに入れると冷凍焼けや乾燥を防ぐことができるそうですよ。
切り込みを入れたタイプ、半分に切ったタイプも作って小分けしておくと、ミニホットドックやサンドイッチに活用しやすくて◎食べるときは冷凍庫から取り出して自然解凍させ、焼く前に霧吹きで水分を与えるとふっくら焼き上がりますよ。
コストコの食品を冷凍保存して上手に活用しよう
動画では今回ご紹介した食品の他に、「国産豚肉小間切れ」の小分けと保存方法も紹介されています。「国産豚肉小間切れ」は味付け冷凍もおすすめとのことで、美味しそうな味付けも解説されていますよ♪これまで使いきれるか不安で大容量の食品は避けていたという方も、ぜひ動画を参考にしながら冷凍保存して、上手に活用してみてくださいね。
◆TastyTime
日々の暮らしに役立つ情報やちょっとした楽しさや癒しやモチベーションアップに繋がる動画作りを目標に、料理や掃除、家事、夫婦2人暮らしの何気ない日常などを発信しているYouTubeチャンネル。
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