フライパンで蒸し鶏▶材料(1人分)
蒸し鶏の材料は、こちら。
- 鶏もも肉 100g
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- 水 大さじ1(フライパンに薄く浸るくらい)
- ショウガ 5スライスくらい(チューブでもOK)
- 煮汁 大さじ1くらい
- 醤油 小さじ1/2
- お酢 小さじ1
- 片栗粉 ちょっと
フライパンで蒸し鶏▶作り方➀下ごしらえをする
鶏もも肉をフライパンにのせて塩を振ります。厚みのある部分はキッチンバサミで切り込みを入れて平らにしましょう。筋などの気になる部分もカットしておくと◎
フライパンで蒸し鶏▶作り方②蒸し焼きにする
ショウガと酒、水を入れ蓋をして蒸し焼きにしていきます。煮立ったら弱火にして放置。鶏肉に火が通ったら蒸し鶏は完成です。
フライパンで蒸し鶏▶作り方③煮汁と調味料を合わせる
フライパンから鶏肉の煮汁をボウルに移して、醤油、お酢、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。ボウルにはラップをせず、500Wで30秒レンチン。
フライパンで蒸し鶏▶完成
蒸し鶏をキッチンバサミで食べやすい大きさにカット。タレをかければでき上がりです。
身体に優しいヘルシーメニューを10分で♡
チューブではなくスライスしたショウガを使う場合は、タレと一緒に混ぜてくださいね。無駄なく栄養も取れるヘルシー弁当の完成です♪ダイエット中でも蒸し鶏なら罪悪感なく食べれますね。今回の動画では、「ブロッコリー桜えびごまあえ」と「しめじとネギの卵とじ」を付け合わせにして、ヘルシーだけど満足度が高いお弁当に仕上げています。時間をかけず美味しいお弁当を作りたい方は、「Channel akarispmt's Kitchen」さんをぜひチェックしてみてくださいね♡
◆Channel akarispmt's Kitchen
薬剤師として働きながら普段作っているお弁当や夕食を発信しているYouTubeチャンネル。お弁当作りのモットーは【10分で、包丁もまな板も使わない】です。
YouTubeチャンネル：Channel akarispmt's Kitchen
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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