簡単に作れる濃厚かぼちゃポタージュ【電子レンジで時短◎】

Gourmet / Recipe

電子レンジで簡単に作れるレシピや時短の裏技などを発信しているはっちゃんのYoutube(ユーチューブ)チャンネル「レンチン食堂」より、大人から子どもまで大人気!旬の時期に食べたいかぼちゃのポタージュスープの作り方をご紹介します。

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かぼちゃのポタージュスープ▶材料

  • かぼちゃ  1/4個
  • 玉ねぎ   1/2個
  • バター   20g
  • 牛乳    300〜350ml

【調味料】

  • コンソメ  小さじ2
  • 砂糖    小さじ1
  • しょうゆ  小さじ1/2
  • 水     350ml

かぼちゃのポタージュスープ▶作り方①玉ねぎをカットする

玉ねぎをカット出典:www.youtube.com

玉ねぎを細かめにカットします。柔らかくなりやすい大きさなら適当でOK!切った玉ねぎは耐熱ボウルに入れておきましょう。

かぼちゃのポタージュスープ▶作り方②かぼちゃのワタと種を取り出し皮を剥いてレンチン

皮を剥く出典:www.youtube.com

かぼちゃのワタと種を取り出します。スプーンでグリっと回すように掻きだすと取りやすいですよ♪かぼちゃの皮を剥き、ラップで包んで600Wで2分くらい電子レンジ加熱します。

かぼちゃのポタージュスープ▶作り方③かぼちゃをカットする

かぼちゃカット出典:www.youtube.com

かぼちゃをカットしていきます。カットしたかぼちゃは①と同じ耐熱容器に入れましょう。

かぼちゃのポタージュスープ▶作り方④調味料・水・バターを加えてレンチン

調味料を加える出典:www.youtube.com

玉ねぎとかぼちゃが入った耐熱容器に調味料、水、バター(マーガリンでもOK)を加えて再度600Wの電子レンジで10分程加熱します。バターまたはマーガリンを入れるとこっくりした感じが出ますよ♪かぼちゃがお箸で簡単に切れるくらい柔らかくなったら加熱OKです。

かぼちゃのポタージュスープ▶作り方⑤④をペースト状にし、牛乳を加えてレンチン

ペースト状にする出典:www.youtube.com

④をブレンダーで潰してペースト状にしていきます。ミキサーがある方はミキサーでも良いですし、ミキサーもブレンダーもないという方は手動で裏ごししてもOKですよ♪

ペースト状になったら牛乳を加えてさらに混ぜ、電子レンジ加熱します。牛乳の膜が張らないように200Wで1〜2分程。じっくりと加熱しましょう。

かぼちゃのポタージュスープ▶完成

完成出典:www.youtube.com

器によそったら完成です!お好みでパセリやコーヒーフレッシュなどを振りかけると、おしゃれに仕上がりますよ♪

食卓も映える簡単おすすめスープ♡

火を使わずに電子レンジだけでかぼちゃのポタージュスープ完成です!彩りが良いので食卓に映えますし、お手軽なのに頑張った風に見えるのも◎もちろん味も美味しいおすすめのスープです。動画本編では手順ごとにより細かくポイントを解説しているので、ぜひそちらもチェックして作ってみてくださいね♪

レンチン食堂

◆レンチン食堂

主婦の「はっちゃん」が、電子レンジ調理で簡単に美味しく作れるレシピを多数紹介しているYouTubeチャンネル。「レンチンだけどおいしい」「時短になる裏ワザ」「節約レシピ」「話題レシピの再現」など、幅広いジャンルのレシピ情報を発信している。
YouTubeチャンネル:レンチン食堂

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Writer:Mai
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※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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レンチン食堂

初めまして!料理やる気のない主婦はっちゃんです。

それなりに見えて、美味しいご飯を食べたくて、レシピを探してきては、試しているズボラ主婦です。

電子レンジで簡単に、それっぽいご飯、家族に合格をもらった楽ちん時短料理を投稿しています。

・レンチンだけど美味しい!
・知ってたら、時短になる裏ワザ
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そんなご飯を目指して、後片付けの簡単な電子レンジとトースターを使った料理を中心に作っています。

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