かぼちゃのポタージュスープ▶材料
- かぼちゃ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 20g
- 牛乳 300〜350ml
【調味料】
- コンソメ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 水 350ml
かぼちゃのポタージュスープ▶作り方①玉ねぎをカットする
玉ねぎを細かめにカットします。柔らかくなりやすい大きさなら適当でOK！切った玉ねぎは耐熱ボウルに入れておきましょう。
かぼちゃのポタージュスープ▶作り方②かぼちゃのワタと種を取り出し皮を剥いてレンチン
かぼちゃのワタと種を取り出します。スプーンでグリっと回すように掻きだすと取りやすいですよ♪かぼちゃの皮を剥き、ラップで包んで600Wで2分くらい電子レンジ加熱します。
かぼちゃのポタージュスープ▶作り方③かぼちゃをカットする
かぼちゃをカットしていきます。カットしたかぼちゃは①と同じ耐熱容器に入れましょう。
かぼちゃのポタージュスープ▶作り方④調味料・水・バターを加えてレンチン
玉ねぎとかぼちゃが入った耐熱容器に調味料、水、バター(マーガリンでもOK)を加えて再度600Wの電子レンジで10分程加熱します。バターまたはマーガリンを入れるとこっくりした感じが出ますよ♪かぼちゃがお箸で簡単に切れるくらい柔らかくなったら加熱OKです。
かぼちゃのポタージュスープ▶作り方⑤④をペースト状にし、牛乳を加えてレンチン
④をブレンダーで潰してペースト状にしていきます。ミキサーがある方はミキサーでも良いですし、ミキサーもブレンダーもないという方は手動で裏ごししてもOKですよ♪
ペースト状になったら牛乳を加えてさらに混ぜ、電子レンジ加熱します。牛乳の膜が張らないように200Wで1〜2分程。じっくりと加熱しましょう。
かぼちゃのポタージュスープ▶完成
器によそったら完成です！お好みでパセリやコーヒーフレッシュなどを振りかけると、おしゃれに仕上がりますよ♪
食卓も映える簡単おすすめスープ♡
火を使わずに電子レンジだけでかぼちゃのポタージュスープ完成です！彩りが良いので食卓に映えますし、お手軽なのに頑張った風に見えるのも◎もちろん味も美味しいおすすめのスープです。動画本編では手順ごとにより細かくポイントを解説しているので、ぜひそちらもチェックして作ってみてくださいね♪
◆レンチン食堂
主婦の「はっちゃん」が、電子レンジ調理で簡単に美味しく作れるレシピを多数紹介しているYouTubeチャンネル。「レンチンだけどおいしい」「時短になる裏ワザ」「節約レシピ」「話題レシピの再現」など、幅広いジャンルのレシピ情報を発信している。
YouTubeチャンネル：レンチン食堂
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Writer：Mai
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