【作り置きレシピ】食卓が明るくなる！カラフル野菜で作る便利な副菜5品

作り置きで楽する副菜レシピ①きのこと厚揚げのバタポン炒め

「きのこと厚揚げのバタポン炒め」のレシピをご紹介します。しめじ・えのきをたっぷりと使い、厚揚げも加えることでボリュームも出る副菜です。味付けはバターとポン酢のみとシンプルですが、きのことの相性が抜群！美味しくヘルシーな一品です。

メインが洋食のときに大活躍な「ズッキーニの焼きカルパッチョ」のレシピをご紹介します。ズッキーニには美味しそうに焼き目を付けるのがポイント。仕上げに粉チーズを振りかければぐっとおしゃれになりますよ♪オリーブオイルとレモンの風味がとても良い一品です。

あっという間に完成する「もずくトマト」のレシピをご紹介します。もずくは三杯酢のものを使うとあらかじめ味がついているので、トマト・しょうがと合わせるだけで出来上がり！とってもヘルシーなのでダイエット中にもおすすめの副菜です。

「なすの簡単ポン酢和え」のレシピをご紹介します。なすはあらかじめ皮に細かい切り目を入れてあげることで、味が馴染みやすくなりますよ。

フライパンを使わない電子レンジ調理のレシピなので、思い立ったときにすぐ作れるのも嬉しいポイント。かつお節は調味料と一緒に混ぜても、後がけしても美味しく食べられるそうです♪

「きざみネギ塩たこマリネ」のレシピをご紹介します。タコはスーパーなどで売っている、あらかじめボイルされたものを用意すると便利です。生ダコを使いたい場合は下茹でしてから使ってくださいね。火は一切使わず和えるだけで出来上がる簡単便利な副菜です♪

動画の概要欄にはそれぞれのレシピで使う材料や調味料の詳しい分量もまとめられているので、買い物する際の参考になりますよ。休日など時間のあるときに作っておけば、忙しい平日でもさっと出せる便利副菜。ぜひ「ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】」さんの動画をチェックして、作ってみてくださいね♡

◆ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

料理家のTatsuyaさんと、フードスタイリングであり栄養士でもあるSHINOさんご夫婦が、「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をコンセプトにさまざまなレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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Mai

おうち生活大好き女子です。
グルメに旅行、お買い物も大好き。カフェやベーカリー巡りも大好きです。
最近は美味しくて健康的なヘルシー料理やスイーツを研究中です。
記事を通じて、たくさんの「大好き」のおすそ分けができれば嬉しいです。

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