バランスの良い献立レシピ①ささみとアスパラの黒コショウ炒め
ヘルシーな「ささみとアスパラの黒コショウ炒め」のレシピをご紹介します。ささみの下ごしらえで紹興酒を使っていますが、普段使っているお酒でもOK♪ですが、できれば料理酒よりも清酒の方が良いとのこと！
アスパラとパプリカで彩りもきれいな一品です。
バランスの良い献立レシピ②ほっくりじゃがいもの香味そぼろあん
「ほっくりじゃがいもの香味そぼろあん」のレシピをご紹介します。ごま油にニンニクでしっかりと香りづけをしたひき肉が、じゃがいもとニラによく絡んで美味しいメイン料理です。
水溶き片栗粉でとろみを付けても◎
バランスの良い献立レシピ③ご飯がすすむ簡単！プルコギ
「ご飯がすすむ簡単！プルコギ」のレシピをご紹介します。下ごしらえとしてポリ袋に牛肉と野菜、調味料も加えてしっかりと揉みこむのがポイントです。あとは炒めてしっかり火が通れば完成！ご飯にぴったりのおかずが簡単に作れるレシピです♪
バランスの良い献立レシピ④揚げずにうまい！鮭ポン！南蛮
簡単な魚料理「揚げずにうまい！鮭ポン！南蛮」のレシピをご紹介します。生鮭を調味料と一緒にポリ袋に入れてよく揉みこみましょう。かつお節を使った自家製のタルタルソースと合わせて、大人も子どもも大満足の味♪
タルタルソースの卵はスーパーやコンビニで売っているゆで卵を使ってもOKです！
バランスの良い献立レシピ⑤豚肉とズッキーニの甘辛生姜漬け炒め
「豚肉とズッキーニの甘辛生姜漬け炒め」のレシピをご紹介します。今回は生姜漬けなので、ポリ袋にお肉と調味料を入れてよく揉みこみ、しばらく置いてよく味を馴染ませましょう。しょうがの良い香りがお肉や野菜と絡み、彩りも良いのでお弁当に入れてもきれいな一品です。
副菜を追加してバランスアップ♪
動画では他にも、メインに合わせたい「スナップエンドウとちくわのごまカツオマヨ」「焼き大根とほうれん草のツナポン炒め」などの副菜や、汁物「たけのこと卵の中華スープ」のレシピが紹介されています。バランスの良い献立を一週間考えるのは大変！という方はぜひ「ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】」さんの動画をチェックして、参考にしてみてくださいね♪
◆ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
料理家のTatsuyaさんと、フードスタイリストであり栄養士でもあるSHINOさんご夫婦が、「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をコンセプトにさまざまなレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
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