豆乳キャラメルラスク▶材料
【材料】2〜3人分
- 食パンのみみ 20本
- 砂糖 50g
- バター 30g
- 豆乳 大さじ1
(牛乳や生クリームでもOK)
作り方①食パンの耳をカットする
食パンの耳を20本分(食パン5枚分)を約1センチ角にカットします
作り方②食パンの耳をカリカリにする
食パンの耳をカリカリにする方法は「電子レンジ」と「フライパン」の2通り！
電子レンジを使う場合は、重ならないようにお皿に並べて600Wの電子レンジで2分半〜3分、様子を見ながらカリカリになるまで加熱しましょう。
フライパンの場合は、じっくりと焼いていきます。焦げないように気を付けながら、軽く焼き色がついてカリカリになるまで焼いてくださいね。
この後の工程でフライパンを使うので、少しでも洗い物をなくしたい方はフライパンを使う方がおすすめとのこと♪
作り方③キャラメルソースを作る
砂糖とバターをフライパンに入れ加熱します。軽く混ぜながら加熱しましょう。
茶色っぽくなてきたら豆乳を加えて、さらに混ぜながら加熱します。豆乳は牛乳や生クリームに置き換えてもOKですよ！
作り方④火を止めた③に食パンの耳を投入し混ぜ合わせる
カリカリになったパンの耳とキャラメルソースを絡めていきます。ソースは固まりやすいので、手早く絡めてくださいね。
作り方⑤クッキングシートに広げて冷ます
冷ますときにパン同士がくっついていると、大きな塊のまま固まってしまいます。手で1個1個はがしながら、くっつかないように広げるのがポイント！
完成
ソースが固まったら完成です。器などに可愛く盛り付けましょう♪
余りがちなパンの耳が絶品ラスクに変身♪
サンドイッチを作った後などに余りがちな食パンの耳も、加熱してソースと絡めるだけで美味しいラスクに大変身！お子さんも喜ぶこと間違いなしです♪「しのもこ's kitchen」さんの動画は家にある材料でとっても簡単に作れるおやつばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
◆しのもこ's kitchen
料理研究家のしのもこさんが、「簡単・ゆっくり・わかりやすい レシピ動画」をテーマに、さまざまな可愛いお菓子のレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。初心者でも親子でも、簡単に作って楽しめるレシピを多数発信している。
YouTubeチャンネル：しのもこ's kitchen
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