旬の食材を使って簡単美味しいレシピ①きのことベーコンの醤油チャーハン
「きのことベーコンの醤油チャーハン」のレシピをご紹介します。
しめじ・えのき・しいたけとたっぷり3種類のきのこを使うことにより、ボリュームも出る秋らしいチャーハンです。卵とご飯を入れた後は木べらを2本使って切るように炒めるのがポイント！
旬の食材を使って簡単美味しいレシピ②鮭としめじのみぞれ煮
鮭・きのこ・レンコンを使った秋らしい一品。「鮭としめじのみぞれ煮」のレシピをご紹介します。
鮭のカットは包丁ではなくキッチンバサミで、片栗粉をまぶすのもポリ袋を使って時短に！大根おろしも加えて、食べ応え満点なのにさっぱりといただけるレシピです♪
旬の食材を使って簡単美味しいレシピ③マスタードグリルチキン
「マスタードグリルチキン」のレシピをご紹介します。
手羽元を焼くときはたっぷりの油を使い、皮目から入れて「弱火」でじっくり全面に焼き色がつくまで焼き上げましょう。粒マスタードを使ったタレはご飯にもお酒にも合う美味しさです♪
旬の食材を使って簡単美味しいレシピ④鮭のごま照り焼き
お弁当の1品にもおすすめ！「鮭のごま照り焼き」のレシピをご紹介します。
いりごまをたっぷりと使っているので香ばしさが◎鮭は下ごしらえのときに、あらかじめ骨を取ってあげるとお子さまでも食べやすいですよ。
旬の食材を使って簡単美味しいレシピ⑤鶏むねのオイスター炒め
「鶏むねのオイスター炒め」のレシピをご紹介します。
鶏むね肉をスティック状にカットしていく際、繊維を断つように切るのがポイントです。オイスターベースのタレはどんな食材とも合いますので、覚えておくと応用を効かせることができますよ♪
秋の食材を使った副菜レシピも必見！
動画では他にも、秋らしくかぼちゃを使った「かぼちゃのそぼろあん」や、「ちぎり豆腐とアボカドの塩こんぶサラダ」「キャベツとささみの和風コールスロー」「なすとツナのトマト煮」などの副菜、汁物の「豆腐と卵の中華スープ」と計10品のレシピが紹介されています。「今日の献立はどうしよう……」と悩んでいる方はぜひチェックしてみてくださいね♪
◆ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
料理家のTatsuyaさんと、フードスタイリストであり栄養士でもあるSHINOさんご夫婦が、「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をコンセプトにさまざまなレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
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