忙しい平日の味方!秋の味覚を使った簡単美味しいおすすめレシピ5品

Gourmet / Recipe

美味しい食材が豊富に並ぶ秋。いつもの献立に秋の味覚を加えて季節を感じるのも良いですね♪今回はYouTube(ユーチューブ)チャンネル「ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】」さんの動画より、簡単にできる鮭やきのこなど旬の食材を使った献立レシピをご紹介します。

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renge324
Mai
2022.10.09

旬の食材を使って簡単美味しいレシピ①きのことベーコンの醤油チャーハン

きのことベーコンの醤油チャーハン出典:www.youtube.com

「きのことベーコンの醤油チャーハン」のレシピをご紹介します。

しめじ・えのき・しいたけとたっぷり3種類のきのこを使うことにより、ボリュームも出る秋らしいチャーハンです。卵とご飯を入れた後は木べらを2本使って切るように炒めるのがポイント!

詳しい作り方はこちら

旬の食材を使って簡単美味しいレシピ②鮭としめじのみぞれ煮

鮭としめじのみぞれ煮出典:www.youtube.com

鮭・きのこ・レンコンを使った秋らしい一品。「鮭としめじのみぞれ煮」のレシピをご紹介します。

鮭のカットは包丁ではなくキッチンバサミで、片栗粉をまぶすのもポリ袋を使って時短に!大根おろしも加えて、食べ応え満点なのにさっぱりといただけるレシピです♪

詳しい作り方はこちら

旬の食材を使って簡単美味しいレシピ③マスタードグリルチキン

マスタードグリルチキン出典:www.youtube.com

「マスタードグリルチキン」のレシピをご紹介します。

手羽元を焼くときはたっぷりの油を使い、皮目から入れて「弱火」でじっくり全面に焼き色がつくまで焼き上げましょう。粒マスタードを使ったタレはご飯にもお酒にも合う美味しさです♪

詳しい作り方はこちら

旬の食材を使って簡単美味しいレシピ④鮭のごま照り焼き

鮭のごま照り焼き出典:www.youtube.com

お弁当の1品にもおすすめ!「鮭のごま照り焼き」のレシピをご紹介します。

いりごまをたっぷりと使っているので香ばしさが◎鮭は下ごしらえのときに、あらかじめ骨を取ってあげるとお子さまでも食べやすいですよ。

詳しい作り方はこちら

旬の食材を使って簡単美味しいレシピ⑤鶏むねのオイスター炒め

鶏むねのオイスター炒め出典:www.youtube.com

「鶏むねのオイスター炒め」のレシピをご紹介します。

鶏むね肉をスティック状にカットしていく際、繊維を断つように切るのがポイントです。オイスターベースのタレはどんな食材とも合いますので、覚えておくと応用を効かせることができますよ♪

詳しい作り方はこちら

秋の食材を使った副菜レシピも必見!

かぼちゃのそぼろあん出典:www.youtube.com

動画では他にも、秋らしくかぼちゃを使った「かぼちゃのそぼろあん」や、「ちぎり豆腐とアボカドの塩こんぶサラダ」「キャベツとささみの和風コールスロー」「なすとツナのトマト煮」などの副菜、汁物の「豆腐と卵の中華スープ」と計10品のレシピが紹介されています。「今日の献立はどうしよう……」と悩んでいる方はぜひチェックしてみてくださいね♪

ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

◆ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

料理家のTatsuyaさんと、フードスタイリストであり栄養士でもあるSHINOさんご夫婦が、「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をコンセプトにさまざまなレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル:ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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Mai

おうち生活大好き女子です。
グルメに旅行、お買い物も大好き。カフェやベーカリー巡りも大好きです。
最近は美味しくて健康的なヘルシー料理やスイーツを研究中です。
記事を通じて、たくさんの「大好き」のおすそ分けができれば嬉しいです。