おばけマシュマロ▶材料
- 卵白 1個
- 砂糖 50g
- ゼラチン 10g
- 水 40g
- コーンスターチまたは片栗粉 適量
作り方①卵白と砂糖を泡立てメレンゲを作る
卵白を軽く泡立ててから砂糖を加えると泡立てやすくなるそうです。角が立ち、先がお辞儀するくらいの固さになればOK！
作り方②ゼラチン・水・砂糖を軽く混ぜ加熱する
600Wの電子レンジで1分〜1分30秒加熱しましょう。
作り方③溶かした②を①に少しずつ加えて混ぜる
先に作っておいたメレンゲに、加熱したゼラチンを加えていきます。ゼラチンは3回くらいに分けて少しずつ混ぜましょう。
バニラエッセンスをお持ちの方はここで数滴入れると◎
作り方④生地を絞り袋に入れる
絞り袋をグラスに入れて固定し、生地を流し入れていきます。もし生地が固まってしまう場合は、電子レンジで10秒ほど加熱するとトロトロに戻ってくれますよ♪
作り方⑤コーンスターチまたは片栗粉の上に④を絞る
料理用バットの上にコーンスターチか片栗粉を広げて、上下左右がくっつかないように絞っていきます。
作り方⑥チョコなどで顔を描く
一つひとつのマシュマロに顔を描いていきます。チョコは動画のように小袋ごと溶かしたものを使えばとってもお手軽ですね♪
作り方⑦片栗粉をまぶし、常温で15分程置いておく
小さなスプーンなどを使って一つひとつ丁寧に粉をかけてあげましょう。
作り方⑧固まったらハケなどで粉を落とす
おばけの顔にも粉がかかっているので、チョコが取れないように優しく丁寧に粉を落としていきましょう。
完成
完成です。さまざまな表情のおばけ達がとてもユニークですね♪絞って形を作る際に一工夫すれば、お化けの以外の形でも作れますよ。
焼いてスモア風に食べるのも◎
動画で紹介しているように、チョコレートを敷いた耐熱容器におばけマシュマロを並べ、トースターで焦げ目がつくまで焼けば簡単スモアの完成！ビスケットでおばけをすくって召し上がれ♪その他ココアに入れるのもおすすめですよ。アレンジ自在の簡単可愛いマシュマロ、ぜひ動画をチェックして作ってみてくださいね。
◆しのもこ's kitchen
料理研究家のしのもこさんが、「簡単・ゆっくり・わかりやすい レシピ動画」をテーマに、さまざまな可愛いお菓子のレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。初心者でも親子でも、簡単に作って楽しめるレシピを多数発信している。
YouTubeチャンネル：しのもこ's kitchen
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
