居酒屋に行かなくても大満足♪「しめじ」を使った絶品おつまみレシピ

グルメ・レシピ

おうち時間を過ごす中、家飲みを楽しむ方も多いですよね。
お酒のお供には、秋の訪れに合わせた「しめじ」のおつまみはいかがでしょうか。
今回は、しめじを使ったおつまみをご紹介します♪
居酒屋風の絶品レシピで、家飲みを堪能してくださいね♡

nami
nami
2021.09.16

まるで居酒屋♪「しめじ」で作る絶品おつまみ①山芋としめじのバターしょうゆ焼き

しめじを使った居酒屋おつまみ出典:recipe.rakuten.co.jp

居酒屋でも根強い人気の山芋を使ったおつまみ。
バターしょうゆが絡んだ、旨みたっぷりのしめじと合わせていただきます♡

山芋としめじをバターで炒めたら、しょうゆを回しかけて味付けするだけで完成。
作り方も簡単で、いろんなお酒との相性も抜群ですよ♪

◆居酒屋の味★山芋としめじのバターしょうゆ焼き

レシピはこちら♪

まるで居酒屋♪「しめじ」で作る絶品おつまみ②タラとしめじのバター焼き

しめじを使った居酒屋おつまみ出典:recipe.rakuten.co.jp

「家にいながら居酒屋気分で日本酒を味わいたい!」そんなときにおすすめなのが、こちらのおつまみです。

酒蒸ししたタラとしめじに、たっぷりバターを絡めて仕上げるので風味豊か♪
レモンの酸味がさわやかなアクセントになります。

淡白なタラに濃厚なバターとしめじの旨みが染み込んだ、お酒の進む美味しさです。

◆香ばしい甘塩鱈としめじのバター焼き

レシピはこちら♪

まるで居酒屋♪「しめじ」で作る絶品おつまみ③あさりとしめじのワイン蒸し

しめじを使った居酒屋おつまみ出典:recipe.rakuten.co.jp

こちらはレンジで簡単に作れるお手軽おつまみ。あさりとしめじの白ワイン蒸しです♪

「主役はあさり?」と思いきや、素材の旨みをたっぷり吸い込んだしめじの存在感は大!
それぞれの食感も楽しく、居酒屋レベルの間違いない美味しさですよ。

◆簡単☆あさりとしめじのレンジワイン蒸し☆◆

レシピはこちら♪

他にもおすすめの「おつまみレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

まるで居酒屋♪「しめじ」で作る絶品おつまみ④タコとしめじのアヒージョ

しめじを使った居酒屋おつまみ出典:www.recipe-blog.jp

タコとしめじのアヒージョは、お酒と相性抜群の最強おつまみ!

味と風味を整えたオイルに材料を入れて火を通すだけなので、簡単におうちで居酒屋メニューが楽しめますよ♪

残ったオイルは香りもよく旨みたっぷり。パスタに絡めていただくのもおすすめです。

レシピはこちら♪

まるで居酒屋♪「しめじ」で作る絶品おつまみ⑤れんこんとしめじのチーズ焼き

しめじを使った居酒屋おつまみ出典:www.recipe-blog.jp

こちらは、れんこんとしめじの炒め物。
チーズの風味がほどよく香る、簡単だけどちょっとおしゃれな居酒屋風おつまみです♡

めんつゆだけの簡単な味付けですが、旨さの決め手は粉チーズ!
和×洋の組み合わせで作るおつまみは、ワインにもぴったりです。

秋の夜長、のんびり味わうお酒と一緒にいかがでしょうか♪

レシピはこちら♪

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