【材料2つ】もう一品が簡単♪「新じゃがいも」を使った絶品おかずレシピ

グルメ・レシピ

春に旬を迎える「新じゃがいも」を使ったおかずレシピはたくさんありますが、日々忙しいママが知りたいのは、簡単に作れるものですよね!
今回ご紹介するのは、材料2つで作る、お手軽おかずレシピです。
急遽「あともう一品欲しい!」と思っても、すぐに作ることができるので、覚えておくと便利ですよ♡

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.04.21

【材料2つ】新じゃがいものおかずレシピ①スペアリブと新じゃがいものホロホロ煮

簡単!スペアリブと新じゃがいものホロホロ煮出典:recipe.rakuten.co.jp

スペアリブと新じゃがいもの材料2つをお鍋に入れたら、調味料とひたひたになるくらいの水を入れて、火にかけましょう。

あとは、コトコトと1時間程度煮込めばOK!

主役に匹敵する存在感のおかずは、放っておくだけで簡単に作れるのが嬉しいですよね♪

◆簡単!スペアリブと新じゃがいものホロホロ煮

レシピはこちら♪

【材料2つ】新じゃがいものおかずレシピ②新じゃがいもとエリンギのオイスター炒め

新じゃがいもとエリンギのオイスター炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

新じゃがいもとエリンギを使った炒め物は、材料2つだけで作れるのに、旨味があって絶品♡

新じゃがいもは、あらかじめレンジ加熱をしておくと、時短調理でもホクホクな仕上がりになりますよ♪

マヨネーズを敷いたフライパンで材料2つを炒めたら、オイスターソースと塩胡椒を和えて完成!ご飯と相性抜群でおかずにピッタリな、おすすめレシピです。

◆新じゃがいもとエリンギのオイスター炒め

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【材料2つ】新じゃがいものおかずレシピ③肉巻きポテト

お弁当にも☆肉巻ポテト♪出典:recipe.rakuten.co.jp

食べ盛りの子供がいる家庭では、野菜だけを使ったおかずでは、物足りなさを感じてしまうことも……。

そこでぜひ作ってみてほしいのが、新じゃがいもと牛肉の材料2つで作る、肉巻きポテトです。

しっかりめに味付けをしたお肉と甘味を増した新じゃがいもが相性抜群で、ヤミツキになること間違いなしの一品です♪

◆お弁当にも☆肉巻ポテト♪

レシピはこちら♪

他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

【材料2つ】新じゃがいものおかずレシピ④新じゃがいもとスナップエンドウのおかか煮

2つの春野菜で簡単煮物 ホクホク!新じゃがとスナップエンドウのおかか煮出典:www.recipe-blog.jp

おかずの定番である煮物も、食材や味付けにひと工夫すると、新鮮な味に仕上がります。

新じゃがいもとスナップエンドウの材料2つで作る煮物は、バター・醤油・かつお節を使っていることが美味しさの秘訣♪

お鍋で煮込めば完成する、失敗しらずのレシピです。

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【材料2つ】新じゃがいものおかずレシピ⑤新じゃがいもと豚肉の旨ダレ炒め

【レシピ】新じゃがと豚肉の旨ダレ炒めと作ったよLINEありがとうございます!出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、新じゃがいもと豚肉の材料2つで作る、旨ダレ炒めです。

醤油・砂糖・みりんを使って甘辛く味付けをするので、ご飯と相性抜群でおかずにピッタリ!

ホクホク食感の新じゃがいもと旨味が詰まった牛肉に、しょうがの香りが良くきいていて、お箸が止まらなくなること間違いなしのおかずです。

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