変わりお雑煮♪アレンジレシピ①桜えびと水菜のお雑煮
まずご紹介するのは、昆布だしと醤油ベースのお出しに水菜と桜えびをたっぷり浮かせた、シンプル系アレンジレシピ。
新春らしい香りで、しょうがの風味も効いたお雑煮です。
桜えびと水菜の彩りが鮮やかで、見た目も楽しめてとってもきれい♪
水菜と長ネギはあえて煮込まずさっと火を通し、シャキッとした感じを残しているのが食感もあり美味しく食べられます。
変わりお雑煮♪アレンジレシピ②オニオンスープのお雑煮
お雑煮といえば和風をイメージする事が多いかもしれませんが、洋風お雑煮もおすすめです。
こちらは玉ねぎの甘さに鶏手羽先の旨味が加わったオニオンスープ仕立て。
煮込み時間も約10分と時間が掛からないのに深い味わいで◎
お餅にスープが絡んでとても美味しく食べられるアレンジレシピです。
変わりお雑煮♪アレンジレシピ③カレー南蛮雑煮
大人も子供も大好きなカレー味にアレンジしたアイデアお雑煮レシピ。
お餅が入った油揚げがポイントで、ジュワッとお出汁とカレー味が染み込んでとても美味しく食べれますよ。
三つ葉で結ばれた巾着は、見た目も可愛いですよね♪
お肉系の具材が入っていなくても、きちんと満足できるお雑煮なので、ぜひチャレンジしてみてください！
変わりお雑煮♪アレンジレシピ④エスニックお雑煮
こちらは普通のお雑煮に飽きた時にすぐにできるアレンジレシピ。
だし汁で野菜やお肉に煮て通常のようにお雑煮を作ります。その仕上げにナンプラーを数滴垂らすだけ！
一気にエスニック風に大変身し味がガラッと変わります。
好みでナンプラーの量を調整してくださいね。
最後に水菜やパクチーをのせるとよりエスニックらしさがアップ♪
エスニック好きにはたまらないお雑煮です。
変わりお雑煮♪アレンジレシピ⑤和風クラムチャウダーお雑煮
こちらは和風だしと豆乳で根菜で作ったクラムチャウダーにお餅を入れたたアレンジお雑煮レシピ。
和風だしだけでなく、酒粕や味噌が入れることによって、普通のクラムチャウダーと違い和風感がアップ！しっかりお雑煮らしく仕上がっています。
具材は拘らずに、ほうれん草やお肉系など好きなものを入れても美味しそうですね♪
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