暑い日に火を使わず作れるのが嬉しい！冷奴のアレンジレシピ
暑い夏につるんと美味しい「冷奴」。
夏バテ気味の日も食べやすく、簡単に作れるので定番メニューにしているママも多いのでは？
頼りになる冷奴ですが、毎日同じ味では少し飽きてしまうことも……。
そんなときは、火を使わずに作れる冷やっこアレンジがおすすめですよ♪
バラエティ豊かな5つのアレンジレシピをご紹介します。
冷奴のアレンジレシピ①豆乳つゆラー油やっこ
まずご紹介するのは、晩酌のおつまみにもおすすめの“豆乳つゆラー油やっこ”のアレンジレシピです。
＜材料＞
- 豆腐
- 食べるラー油 適量
- 小ネギ 適量
- 豆乳 大さじ3
- 3倍濃縮めんつゆ 小さじ1
食べるラー油のサクサク食感が、豆腐と好相性♪
豆乳を入れることでコクがアップして、ピリ辛坦々風の味に仕上がりますよ。
冷奴アレンジ以外に、ご飯や素麺などのアレンジにも◎
冷奴のアレンジレシピ②悪魔の冷やっこ
次は、クセになる美味しさの“悪魔の冷やっこ”アレンジレシピです。
＜材料＞
- 豆腐
- 揚げ玉 大さじ2
- 3倍濃縮めんつゆ 小さじ1
- 青のり 小さじ1/2
- マヨネーズ お好み
材料を全て混ぜ合わせる簡単アレンジですが、見ため以上の美味しさに子どもも大人も大満足！
冷やっこアレンジはご飯との相性もばっちり。冷奴を丼ものにしても美味しくいただけます。
冷奴のアレンジレシピ③イタリアンやっこ
カプレーゼ風のおしゃれな見ための“イタリアンやっこ”は、ワインや洋食の日の副菜にもぴったりです。
＜材料＞
- 豆腐
- ミニトマト 2～3個
- 乾燥バジル 3～4振り
- オリーブオイル 小さじ1
色鮮やかな盛り付けで、いつもの冷奴がおしゃれな雰囲気に♡
アボカドや粉チーズ、ツナなどお好みの具材を加えてボリュームアップも簡単です。
冷奴のアレンジレシピ④大葉味噌クリチやっこ
次は、味変も楽しめる“大葉味噌クリチやっこ”です。
＜材料＞
- 大葉2～3枚
- 味噌 小さじ1/2
- kiriクリームチーズ1/2個
好相性の3つの材料は混ぜるだけで絶品の美味しさですよ。
ごま油やラー油、味噌の代わりに梅肉などお好みの味変も楽しんでみて♪
冷奴のアレンジレシピ⑤とろけるチーズやっこ
とろっとチーズがたまらない“とろけるチーズやっこ”は、秋冬メニューにも活躍する温やっこレシピ♪
＜材料＞
- 豆腐
- とろけるチーズ
- 白だし 小さじ1/2
- 粗挽きブラックペッパー 適量
醤油ではなく白だしを使うことで、体にしみる優しい味わいに♪
チーズたっぷりの美味しさは、子どももハマりそうですね。
いつもの冷奴がごちそうになる、おすすめのアレンジレシピをご紹介しました！
忙しいママも簡単に作れる、絶品冷奴アレンジぜひお試しくださいね♪
記事中でご紹介したお写真とレシピは、@mami_tasu0208さんから許可をいただき使用しております。ありがとうございます♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
