「なす×ピーマン」のおつまみレシピ①なすとピーマンとアジの甘酢がらめ
なすとピーマンは相性抜群の組み合わせの夏野菜ですが、この2つだけだとさっぱりしすぎていると感じてしまうことも。
そこでおすすめしたいのが、アジを使った甘酢がらめのレシピです！
程よい酸味がお酒と相性抜群で、おつまみにピッタリ♪
アジは切り身を使えば手軽に作れるうえに、食べやすいのも魅力です。
「なす×ピーマン」のおつまみレシピ②麻婆なすピーマン
夕食のおかずとして活躍することの多い麻婆なすですが、そこにピーマンをプラスすると、おつまみにピッタリな大人の味わいに仕上がります。
親しみがあってお酒とも相性抜群に仕上げるためには、粉末の和風だしを使うことがポイント！
ピリ辛なのにさっぱりしていて食べやすく、お酒もお箸も進むこと間違いなしです。
「なす×ピーマン」のおつまみレシピ③豚肉とナス・ピーマンの味噌炒め
万能な豚こま肉は、なす×ピーマンと一緒に炒めることで、簡単に美味しいレシピが完成します。
おつまみにするのであれば、甘味噌で味付けをすると◎
ボリューム満点で食べ応えのあるレシピなので、おつまみとしてだけでなく、夕食のおかずにも最適です。
「なす×ピーマン」のおつまみレシピ④夏野菜と豚肉の甘辛スパイシークミン炒め
こちらは、豚こま肉ではなく豚ロース肉となす×ピーマンを使った炒め物のレシピです。
なす×ピーマンの組み合わせは、甘辛い味付けと相性抜群♪
常備しているご家庭も多いスパイス「クミン」をプラスすると、夏らしいスパイシーな味わいに仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね。
「なす×ピーマン」のおつまみレシピ⑤サバ缶と和えるだけ！なすとピーマン大量消費
なすとピーマンは、サバ缶と和えると簡単で美味しいおつまみに大変身します！
特別な味付けをしなくてもレシピが絶品になる鯖缶は、日持ちする食材なので、おうちに常備しておくと大変便利です。
常備菜として作り置きしたくなる絶品レシピは、風味豊かなのでお酒のお供にも最適♪
ただ和えるだけで完成するので、お料理初心者さんでも失敗しらずなのが嬉しいですよね。
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