夏野菜を使ったラタトゥイユのおすすめレシピ①基本のラタトゥイユ
ラタトゥイユは、夏野菜を煮込んだ南フランス発祥の郷土料理。
近年では日本でも親しまれていますよね♪
切った野菜を煮込むだけで完成するので、作り方はとても簡単！
味の要となるトマトは生のものを使用するのがおすすめですが、手軽に作りたい場合はトマト缶で代用しましょう。
ベーシックなラタトゥイユは野菜のみで作られますが、こちらのレシピのようにウィンナーなどお好みの食材を加えても美味しく出来上がりますよ♪
夏野菜を使ったラタトゥイユのおすすめレシピ②チキンを加えてボリューム満点に
メインとなるおかずがほしい！という時は、ラタトゥイユに鶏肉をプラスしてしまいましょう♪
夏野菜をたっぷりと摂れて、お肉でボリューム満点の食べ応え。
食べ盛りのお子さんも大満足のレシピです。
夏野菜を使ったラタトゥイユのおすすめレシピ③残ったラタトゥイユはパスタソースに
たくさん作って残ってしまったラタトゥイユは、パスタソースにしていただきましょう。
パスタを茹でて、ラタトゥイユとオリーブオイルを和えるだけなのでらくらく。
ランチはもちろん、忙しい日のディナーにもおすすめの簡単にできるアレンジレシピです♪
夏野菜を使ったラタトゥイユのおすすめレシピ④チーズとろ～りドリアにリメイク
先ほどご紹介したパスタのアレンジレシピの他に、ラタトゥイユをドリアにリメイクするのもおすすめですよ。
耐熱容器にご飯と残ったラタトゥイユ、そして真ん中に卵を落としたらお好みでチーズをたっぷりとのせ、あとは焼くだけ。
簡単にチーズとろ～りあつあつドリアに早変わりします♪
夏野菜を使ったラタトゥイユのおすすめレシピ⑤トマトの代わりに野菜ジュース
最後にご紹介するのは、通常トマトで煮込むところを、野菜ジュースに置き換えて作るラタトゥイユのアレンジレシピ。
パプリカやズッキーニなど、夏野菜の鮮やかな色合いがさらに映えますね♪
煮込むことで夏野菜をたっぷりと食べられるラタトゥイユは、栄養満点で美味しさ◎アレンジして様々な料理を楽しむこともできるので、ぜひ今回ご紹介したおすすめのレシピをチェックしてみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
