簡単ビビンバ弁当①いつものお弁当箱に……詰め方をひと工夫♡
最初にご紹介するのは、いつものお弁当箱に詰めた定番のビビンバ弁当。
野菜のナムルはそれぞれ味付けをして、牛肉とバランスよくご飯の上に敷き詰めます。
ゆで卵と糸唐辛子で飾るだけで、見た目もスタイリッシュに♪
お弁当箱を開けた途端、思わず歓声が起こりそうですね！
簡単ビビンバ弁当②忙しいママに♪超時短！野菜のミックスナムル
野菜のナムルを混ぜたスタイルのビビンバも、最近のトレンドです。
ミックスナムルは、最初から混ざっているので、彩りがよく食べやすさも◎
ぜひトライしてみてくださいね♪
《材料と作り方》(2人分)
■ミックスナムル
材料：
もやし1袋、人参(千切り)適量、青菜(5cmにカット)2株分、塩こしょう、ごま油、鶏がらスープ顆粒、砂糖
作り方：
1. 同じ鍋で人参、もやし、青菜の順に投入し、茹でる
2. 水で冷やしザルに上げ、塩こしょうで和えて、しばらく放置
3. 水けを絞り、さらにキッチンペーパーで包んで押さえ、水分を取る
4. ごま油、鶏ガラスープの素、砂糖少々で和え、お好みの味にする
■牛肉
材料：
焼肉用180g、酒大さじ１、焼き肉のタレ大さじ2
1. 肉を細切りにして酒、焼肉のタレでもみ込む
2. フライパンにサラダ油を熱して1を焼く
《詰め方》
1. お弁当箱やタッパーにご飯を盛り、縁に韓国海苔をちぎりながら置く
2. ミックスナムル、牛肉をのせてコチュジャン、温玉を添える
簡単ビビンバ弁当③ひき肉そぼろでお手軽＆ボリューミー
男の子やパパのお弁当には、四角いお弁当箱に具材をきっちり分けて詰めると、カッコイイ印象に仕上がります。
こちらの写真では、ひき肉そぼろと錦糸卵、ピーマンと人参のナムルを斜めに並べて詰めています。
家にあるいつもの食材でも、詰め方次第で彩りよくおしゃれに見えるのも、ビビンバ弁当の良いところです♪
簡単ビビンバ弁当のアイデア▶︎別添え温玉に手描きイラストを♪
最後に、ビビンバ弁当に欠かせない「卵」の使い方の面白アイディアをお伝えします。
おすすめなのは、温玉の別添え。
卵の殻に「温泉マーク」や応援メッセージを書いて楽しむと、親子のコミュニケーションにもなるはずですよ♡
簡単で美味しいビビンバ弁当は、いかがでしたか？
野菜が苦手な男子も、自然にたっぷり食べられる、栄養面でも優秀なお弁当です。
暑さで食欲が落ちる季節にもぴったりなビビンバ弁当を、ぜひ作ってみてくださいね♪
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