子どもと楽しく作れる♪《レタス&ラーメンスナック》のサラダ

いつものグリーンサラダを脱・マンネリ！
《レタス&ラーメンスナック》

食事にサラダを作る方は多いと思いますが、いつも同じメニューになりがちではありませんか？

小さなお子さんがいると、生野菜は出しづらい……という声も耳にします。

今回ご紹介するのは、そんなご家庭でも簡単に作れて、大人も子どもも喜ぶ「ラーメンスナックサラダ」。

ラーメンスナック(味付け油揚げ麺)を、トッピング＆味つけに使います。

たまにこういうメニューを出すと、とても喜ばれますよ！

子どもはスナック感覚で、大人はおつまみとして気軽に食べられるのが嬉しいですね♪

お好みで、わかめやトマトを加えても美味しいですよ。

では、作り方をご紹介します。

《材料(３～４人分)》
・レタス(外葉)　4枚
・ラーメンスナック(味付け油揚げ麺)　20g
[A]
・酢　小さじ1
・サラダ油　小さじ1
・醤油　小さじ1/3

《作り方》
1,レタスを洗い、キッチンペーパーで押さえるようにして、水分を拭き取る。

2,食べやすい大きさにちぎる。

3,ボウルに[A]の調味料を入れ、しっかり混ぜて乳化させる。

そこに、レタスと粗く砕いたラーメンスナックを加え、全体を混ぜる。

出来たてパリパリの状態が一番ですが、時間が経って、味がなじんできた頃も美味しいですよ♪

野菜がしんなりして、小さなお子さんでも食べやすくなります。

余分な水分をラーメンが吸ってくれるので、2～3日なら保存可能です。

レタスをちぎったり、ラーメンをバリバリ割る作業は、子どもも一緒に楽しめます。

包丁、加熱ともに不要のレシピなので、親子でクッキングをしてみては？

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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玉田　悦子/キッズ食育トレーナー

0、3、5歳の母。食品メーカーにてマーケティング、開発に携わった後料理家として独立しました。
子供に様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子供の偏食、少食に悩む母親たちの喜ぶ顔を多く見ています。
子供のための食育スクール「青空キッチン　市川」を定期開講♪
調理技術だけでなく、料理を通して考える力や社会性を身に着けることを目的としています。

「食卓を囲む全員にとって食事の時間がもっと楽しいものになりますように！」
をモットーに、食事を作る人も食べる人も嬉しいレシピを提案しています。
・子供ウケを狙いすぎない、子供も大人も喜ぶレシピ
・短時間作業で作れるレシピ
・作り置きレシピ
が得意です。

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