絶品鍋レシピ① つくれぽ386！絶品☆寄せ鍋のつゆbyミカボン888
我が家の定番の寄せ鍋レシピです！
こちらをいただいてから寄せ鍋のつゆは買っていません！
自宅で料亭風のお味がいただけるまさに絶品レシピです♪
魚介とお肉の旨味がたっぷりの〆の雑炊が美味しくて美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまうのでご注意してください♡
☆お鍋のつゆ材料☆
だし 4カップ
お酒 大さじ2
みりん 大さじ2
薄口醤油 1／4カップ
塩少々
鍋の具材は魚介とお肉必須でお好みで♪
絶品鍋レシピ② つくれぽ99！水菜と豚肉で簡単みぞれ鍋byもへほっぺ
大根おろしをたっぷり食べたい時はおろし鍋に決定♡
我が家はレシピの水菜、豚肉、長ネギの他に白菜やもやし、きのこ、お豆腐など具材たっぷりでいただいてます。
〆はおうどんでも雑炊でもお好みで♪
☆お鍋のつゆ材料
水 1000cc
粉末だし 4g
お酒 50cc
みりん 25cc
醤油 100cc
塩 小さじ1/2
すりおろし生姜 小さじ1
我が家の出汁は粉末だしを使わずに、昆布と煮干しで作っています。
昆布と煮干しを一晩水に入れておくと良い水だしお出汁ができるのでオススメ♪
絶品鍋レシピ③ つくれぽ810！簡単★ウェイパーで塩ちゃんこ鍋byorange_peko
今夜は鶏肉を食べたい！そんな時におすすめのお鍋レシピです♪
甘めの鍋のつゆが家族にも大好評でよくリクエストされちゃいます。
〆はネギたっぷりの雑炊がオススメです♡
☆鍋のつゆ材料☆
水 1000cc
ウェイパー 大さじ1-2
お酒 80-100cc
みりん 80-100cc
醤油 大さじ1-お好みで
すりごま 大さじ1-2お好みで
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1-3お好みで
生姜 親指先1片(おろす)
だしの素 小さじ1
塩少々
だしの素を使わなくてもこちらも昆布＆煮干しの簡単水出汁でもとても美味しく減塩にもなりますので是非お試しを♪
そして具材のオススメはキャベツ！キャベツがとても甘くなり絶品です♡
絶品鍋レシピ④ つくれぽ243！☆★秋はコレ！山形の郷土料理『芋煮』★☆byえりゐ
あまり馴染みがないかもしれませんが、山形の鍋といえばこの芋煮です！
山形では秋になるとバーベキューのように河原で芋煮会をするのが定番♡
誰が作っても絶対美味しくなる魔法のお鍋です♪
〆は鍋にカレールーを入れておうどんでいただきます♡
鍋は芋煮が一番美味しいと言われる我が家の鉄板お鍋です。
☆お鍋のつゆ材料☆
水 1リットル
醤油 100cc程度
お酒 80cl程度
砂糖 大さじ3程度
山形では醤油は芋煮用のだし醤油を使うのが定番！
おうちで作る際は水ではなく出汁(粉末だしでも水だしでもなんでもOK)で作るのがオススメ♡
具材の定番は牛肉、里芋、ネギ、ちぎりこんにゃく、ごぼうです♪
いかがでしたでしょうか？
我が家で大好評のレシピを厳選してご紹介しました♡
鍋料理は忙しいママの強い味方！
ご紹介したメニューはどれも美味しいこと間違いなしなので、食卓に出せばご家族もきっと喜んでくれるはずですよ♪
おうちにある材料でぱぱっと絶品お鍋ができるので、是非お試しください♪
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