まるで金魚鉢♡小さな抜き型で作る《デザートレシピ》
《まるで金魚鉢♪なデザートレシピ》
(材料：４～5個分)
①緑の層
アガー 10g
砂糖 20g
水 200ml
うぐいすあん 200g
甘納豆 適宜
②透明な層
アガー 10g
砂糖 40g
水 400ml
③金魚型の材料
水 60ml
粉寒天 1袋(4g)
砂糖 10g
食紅 適宜
《作り方》
1.①のアガーと砂糖を混ぜておく。水とうぐいすあんを混ぜ、ここに入れて、鍋で煮溶かす。
容器に分け入れ、固まりかけたら甘納豆を散らす。
２②のアガーと砂糖を混ぜておく。
水に溶かし、1が固まりかけたら上に注いで、冷やし固める。
３. 水と粉寒天、砂糖と食紅も混ぜる。鍋で煮溶かし、小バットに流して冷やし固める。
極小抜き型で金魚型に抜く。食べる時に添える。
小さな抜き型は、ネットで「極小抜き型」などと検索するとたくさん見つかります。
夏のおすすめは金魚やカニ、魚などです。
ただの固めるデザートも、飾りつけでグレードアップ！
お菓子屋さんにも劣らない味で、おもたせにはもちろん、普段は和菓子を食べない子どもにも人気です。
抜き型で作った金魚が余ったら、お素麺のトッピングに使ってみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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