簡単おもてなしレシピ《棒寿司》作り方のポイント
まずは、春を感じさせる棒寿司の作り方からご紹介します。
寿司飯を作ったら、まきすの上にラップを敷きます。
さらに斜めに並べた具材、寿司飯の順に重ねて置き、ラップごとクルクル巻いて、その上から切ります。
具材を薄く切って斜めに置くだけなのに、いつもの手巻き寿司やちらし寿司とは一味違う、凝ったお寿司に見えます。
この時、具材を厚く置きすぎないことがポイント！
スモークサーモンや、パックのお刺身を薄切りにして並べるだけでもOK。そのままお皿に並べるだけでも、テーブルを彩るオシャレな一品になります。
おもてなしを日常感覚で楽しむコツは、あっと驚くサプライズメニューをメインの1つに絞ること。
後は、ラフなサラダやマリネ、可愛いデザートなどで、もてなす側も疲れないようにしましょう。
簡単おもてなしレシピ《サイドメニュー》レンジで作る鶏甘酢あん
続いては、"簡単レンジの鶏甘酢あん"のレシピをご紹介します。冷めても美味しく、おつまみやお弁当にもおすすめですよ♪
【材料 (4人分)】
鶏もも肉 1枚
片栗粉 小さじ2
濃口醤油 大さじ2
りんごジャム 大さじ3
【作り方】
1. 鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をもみこむ。
2. 耐熱皿に濃口醤油、りんごジャムを合わせた中に、1を20分漬けこむ。
3. ラップをせずにそのままレンジで5分。一度混ぜ合わせてから、皮を上にしてさらに4分～5分かけて、取り出し、よく絡める。
りんごジャムは、マーマーレードやあんずジャムでもOK。スーパーで価格が安くなっている時に買い置きしておくと便利ですよ。
簡単おもてなしレシピ《スイーツ》ミルクプリン
春のおもてなしにぴったりなスイーツ。何度でも作って食べたくなる、練乳を使った簡単ミルクプリンのレシピをご紹介します。
【材料(6人分)】
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
牛乳 220ml
練乳 70g
生クリーム 170g
市販のカラメルソース
苺、ミント等
【作り方】
1. ゼラチンと水を合わせてふやかしておく。
2. 鍋に牛乳のうち100ml、練乳を加えて溶かす。
3. 火を止めて、残りの牛乳と生クリームを入れて溶かす。
4. 器に移して、冷蔵庫で1時間以上冷やして固める。
5. 苺、ミントを盛りつけ、カラメルソースをかける。
簡単おもてなしレシピ、いかがでしたか？
ホームパーティーや季節のイベントにはもちろん、お弁当や普段のおかずにも役立つ簡単レシピです。ぜひ試してみてくださいね♡
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