美味しいレシピで消費！ゴーヤがグリーンカーテンにおすすめな理由は？
窓辺いっぱいに葉っぱを育成させることで、日陰を作り出す「グリーンカーテン」。
葉っぱが水分を蒸発することで周りの熱を奪い、実際に20〜30％の節電効果が見込めるとして夏に注目されています。
グリーンカーテンには、ツル性植物であるゴーヤーやヘチマ、朝顔などの育成が適していますが、中でも夏におすすめなのがゴーヤ！
病気には強い作物で、乾燥にも強いため、初心者さんにもおすすめです。
また、食べ物なら育てる楽しみもあり、食費の節約にもなりますよね。
ゴーヤのレシピはどれも苦いイメージがありますが、工夫すれば苦味を感じず、美味しく消費することができます。
子供には不人気なゴーヤですが、栄養たっぷりなので、食育も兼ねてグリーンカーテンにチャレンジしてみてはいかがですか？
美味しいレシピで消費！ゴーヤは美肌効果がたっぷり♪
ゴーヤは“ニガウリ”とも呼ばれるほど、そのまま食べるととっても苦い野菜です。
苦みの正体は「モモルデシン」という成分で、
・胃腸の調子を整える
・血圧、血糖値を下げる
・夏バテ予防
などが期待できます。さらに、ビタミンCや鉄分、カリウム、食物繊維も豊富で、ビタミンCはなんとトマトの約5倍も！
シミ、そばかす、ニキビなどのケアや、脂質の吸収を防ぐなど女性に嬉しい効果も期待できます。
ゴーヤのレシピはゴーヤチャンプルが定番ですが、ほかにもおすすめのレシピはたくさんあるので、美味しく消費して、ぜひ美肌をゲットしましょう♪
美味しいレシピで消費！ゴーヤを育てるならGW後の今がチャンス♪
ゴーヤでグリーンカーテンを作るなら、GW後の5月中旬〜6月上旬がチャンス！
プランターを使えば、ベランダでも育てることができます。
【必要な道具】
・支柱
・ネット
・ゴーヤの苗(種より手軽です)
・土(ツル性野菜用がおすすめ)
・プランター(必要なら)
があればOK。
水やりは、土が乾いたらあげるようにしましょう。
グリーンカーテン用にネットと支柱がセットになったものを購入すれば、準備もお手軽ですよ。
ゴーヤは長く栽培が楽しめるため、大量消費できるレシピを、ぜひ今のうちにチェックしておいてくださいね♪
ニチカン エコde簡単・麻ちゃんネット支柱
¥2,947
販売サイトをチェックゴーヤの大量消費レシピ①定番のゴーヤチャンプル
沖縄のゴーヤの家庭料理といえば、やっぱりゴーヤチャンプル♪
こちらは、塩コショウとだしの素だけでも十分美味しく作れるレシピです。
ゴーヤの苦味をなくすコツは、塩もみしてしばらく置くことです。
豚肉をスパムに変えれば沖縄料理感がアップ！
アレンジすれば、毎日でも飽きないゴーヤの消費レシピの完成です。
ゴーヤの大量消費レシピ②子供も食べられるゴーヤチップス
ゴーヤ料理の悩みは、苦くて子供が食べられないこと。
せっかくグリーンカーテンで栽培できても、消費できないともったいないですよね。
そんな悩みを解決してくれるレシピが、こちらのゴーヤチップです！
ポテトチップス感覚でパリパリ食べられて、とっても美味しいですよ。
水分がなくなるくらい、カリっとするまで揚げると苦みがなくなります。
大人用は少し厚めに切って苦味を残しておいても◎
ビールのおつまみにもぴったりです。
ゴーヤの大量消費レシピ③ゴーヤとコーンのツナ胡麻マヨサラダ
子供が大好きなツナマヨとコーンをあわせたレシピなら、あまり苦味を感じずに食べることができます♪
コーンの甘さとツナ缶、胡麻マヨのコクで苦みを感じにくく、子供でも食べやすい味付けになっています！
ゴーヤが大きいと見た目で嫌がってしまう場合もあるので、ゴーヤだと分からないように小さく切ってあげるのが◎
食べられた自信から、そのうちゴーヤを克服できそうですね。
ゴーヤの大量消費レシピ④飲みやすい！ゴーヤジュース
美肌ケアとして毎日ゴーヤを摂取するなら、ジュースがおすすめ。
青汁のような苦いイメージがありますが……バナナと牛乳を混ぜることでまろやかに♪
そのままでも美味しいですが、蜂蜜などで甘みを加えても良いですね。
バナナのほかにも、パイナップルやグレープフルーツなどいろいろなフルーツで応用可能！
ジュースなら大量に余ったゴーヤもすぐに消費できるし、美肌対策もできて一石二鳥です。
ゴーヤの大量消費レシピ⑤ホームパーティーにも◎ゴーヤのツナチーズ焼き
ゴーヤを切ったときの丸い形を活用したおしゃれなレシピがこちら♪
ゴーヤにツナチーズを乗せて焼けば、ホームパーティーにもぴったりなおつまみが完成します！
ツナチーズの甘みとゴーヤの苦味が絶妙にマッチし、ビールにもワインにも合いそうな一品に。
家庭料理のイメージが強いゴーヤですが、おしゃれなパーティーレシピとしても消費できそうですね。
ゴーヤの大量消費レシピ⑥簡単3分♪ネットで話題の無限ゴーヤ
無限ピーマンや無限キャベツなど、ネットで話題になった“無限”の付く名のレシピが、簡単なのに美味しいと大人気！
いろいろな野菜から様々な無限シリーズが登場していますが、無限ゴーヤもありました♪
ゴーヤとサバ缶を混ぜて味付けしたもので、温泉卵を乗せればさらに美味しさアップ。
無限に食べられるほど簡単で美味しいので、ラクに大量消費できそうですね。
ゴーヤの大量消費レシピ⑦苦味を消してくれる？ツナのサラダ
子供が大好きなツナマヨにゴーヤをIN♪
ゴーヤをしっかりと塩水に漬けることで、苦味を感じずに子供でも食べることができます。
ビタミンたっぷりのさっぱりしたサラダで、余ったゴーヤも美味しく消費！
夏の疲れた体や日焼けした肌を内側からケアしてくれますよ。
ゴーヤの大量消費レシピ⑧朝食におすすめ♪ゴーヤの卵スープ
ゴーヤと卵のスープは、材料2つで栄養満点になれる楽ちんレシピ♪
グリーンカーテンで育てたゴーヤを取ってきて、サッとスープを作れば、忙しい朝でも健康的な料理が完成！
ゴーヤの苦味を取るコツは白いワタをしっかりと取り除くこと。
ゴーヤを小さく刻んであげれば、子供でも美味しく消費できそうです。
ゴーヤの大量消費レシピ⑨ほろ苦大人のゴーヤ＆ポークカレー
カレーにピーマンを入れるのも美味しいですが、それと似たような苦味が旨さになるレシピーがこちら♪
ゴーヤが主役のカレーなら、辛くて苦み走った大人の味に仕上がります。
万病を防ぐとも言われるゴーヤはカレーにもぴったり！
ピーマンの代わりにゴーヤを使ってみるとたくさん消費できるかも。
ゴーヤの大量消費レシピ⑩パパのおつまみに♪韓流ゴーヤとキムチの冷奴
アレンジが無限大の冷奴は、ゴーヤとの相性もぴったりなんです♪
ゴーヤをコチュジャンで味付けしてキムチを和えれば、韓国×南国風のおしゃれな冷奴レシピが完成！
韓国風ゴーヤはご飯の上にのせても美味しいので、作り置きしておけば、たくさん消費できること間違いなしです。
グリーンカーテンで育てたいゴーヤの大量消費レシピをご紹介しました。
今年の夏は、エコ対策をしながら、栄養満点になれるゴーヤ栽培にぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
