高円寺駅から徒歩約8分、高円寺アパートメントの一角にある「coret（コレト）-every day vegan gohan-」。
植物に囲まれた心地よい空間で、動物性食材を使わないヴィーガンごはんが楽しめるカフェです。
ランチで味わいたいのが、酵素玄米を主役にしたヴィーガンプレート。
酵素玄米は、小豆などと一緒に炊いた玄米を4日間じっくり寝かせることで、もっちりとした食感に仕上げています。
メインのおすすめは、車ふカツ。
まるでお肉みたいにジューシーで食べ応え抜群！
旬の野菜を使った手作りの副菜も彩り豊かに盛り付けられ、野菜をしっかり味わいながら、満足感のある一皿に。
体にやさしいだけでなく、いろいろなおかずを少しずつ楽しめるのも魅力です。
おにぎりもおいしいですよ。
「今日は野菜をたっぷり食べたい！」という日に、ぜひ訪れたい高円寺の一軒です。
◆coret
住所：〒166-0002東京都杉並区高円寺北4-1-7
電話番号：03-5327-8660
アクセス：JR中央線「高円寺駅」より徒歩約8分
営業時間：10:00〜19:00(L.O.18:30)
定休日：不定休
駐車場：なし
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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