テーブルマーク公式の「揚げなすのおろし和えうどん」のレシピ
材料
カトキチさぬきうどん 1玉
冷凍揚げナス 1本分
大根おろし 140g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
ごま油 ひとまわし
大葉 2枚
分量は1人分です。
市販の冷凍揚げナスを使って時短しています♪
白だししょうゆはめんつゆ(2倍濃縮)で、ねぎは大葉で代用しました。
ごま油は、仕上げにかけるアレンジにしています。
どんな味に仕上がったのか、さっそく見ていきましょう。
作り方①
大葉(1枚)は千切りにしましょう。
作り方②
冷凍揚げナスは表記通りにレンジ解凍して、粗熱をとります。
作り方③
冷凍うどんをレンジ加熱して冷水で締め、お皿に盛ります。
大葉(1枚)を添え、②・大根おろし・めんつゆを混ぜ合わせたものをかけましょう。
さらに①の大葉をのせ、ごま油をまわしかけて完成です♡
実食
めんつゆのだしがしみた揚げナスは、ジューシーで美味しかったです♪
コシのある麺に、大根おろしのタレが絡んでさっぱり食べられます。
大葉のトッピングで爽やかな風味も加わり◎
あっという間にペロリでした。
評価
テーブルマーク公式の「揚げなすのおろし和えうどん」のレシピ
評価：★★★★★
さっぱりした大根おろしと、コクうまな揚げナスの組み合わせが美味しかったです。
冷凍の揚げナスを使えば、レンジでできるのも嬉しい♡
簡単でリピートしたくなる、おすすめレシピでした！
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