パスコ公式の「クロックマダム」のレシピ
材料
超熟山型(5枚切り) 1枚
ハム 2枚
冷凍ほうれん草 20g
ホワイトソース 35g
ピザ用チーズ 40g
卵 1個
ドライパセリ 適量
パスコ公式サイトに、美味しそうなレシピがあったので挑戦♡
分量は1人分に調整しました。
材料のパセリはドライパセリで代用です。
アレンジで、冷凍ほうれん草をプラスしてみますよ。
さっそく作っていきましょう！
作り方①
冷凍ほうれん草は解凍しておきます。
卵は、あらかじめ小皿に割り落としておきましょう。
作り方②
ポーチドエッグを作っていきます。
鍋でお湯を1L沸かし、酢大さじ2・塩少々(分量外)を加えて弱火にします。
お玉でお湯をぐるぐると回し、できた渦の中心にそっと卵を落としてください。
卵が固まってきたら、アクを取りながら2分ほど茹でたあと、冷水に取りましょう。
作り方③
食パンにホワイトソースをぬり、ハム・ほうれん草・ピザ用チーズの順にのせていきます。
この上に水気を切ったポーチドエッグをのせ、トースターでこんがり焼きましょう。
仕上げにドライパセリを振ったら、できあがりです♪
実食
ナイフを入れた瞬間、半熟の黄身がとろっ。
ホワイトソース＆チーズと絡んで、濃厚な味わいです。
アレンジで加えたほうれん草も相性ばっちりでした！
評価
パスコ公式の「クロックマダム」のレシピ
評価：★★★★★
カフェで出てくるようなクロックマダムが、おうちで楽しめるなんて最高♡
ポーチドエッグ初挑戦でしたが、意外にも簡単にできましたよ。
一度作り方をマスターしてしまえば、ササっと作れるのもポイント♪
ちょっと早起きして作りたい一品、みなさんもぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
