JAグループ公式の「じゃが芋とブルーベリーのソフトミルククッキー」のレシピ
材料
じゃがいも 70g
砂糖 大さじ1
牛乳 大さじ1/2
薄力粉 25g
マーガリン 大さじ1
分量は小さめで6〜7枚分です。
じゃがいもの量に合わせて、公式の約半量で作りました。
ブルーベリーは省略し、砂糖を加えています。
生クリームは牛乳に、バターはマーガリンに置き換えました。
じゃがいもを使ったソフトクッキー、どんな食感か楽しみです！
作り方①
じゃがいもは、皮をむいてカットしてから蒸してみました。
蒸してやわらかくなったじゃがいもに、マーガリンと砂糖を加えてつぶしましょう。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
全体が混ざったら、ひとまとめにしてくださいね♪
作り方②
今回は、小さめの棒状にして包丁で切ってみました。
一度冷蔵庫で冷やすと切りやすかったです♡
厚さ7mmほどにカットし、形を整えましょう。
作り方③
170℃のオーブンで、20〜25分焼いてできあがり♪
実食
じゃがいもの水分のおかげで、しっとりしたクッキーに仕上がっています♪
ほくほく感もありやわらかいので、何枚でも食べられそう……。
優しい甘さの虜になり、おかわりが止まらなくなりました♡
評価
JAグループ公式の「じゃが芋とブルーベリーのソフトミルククッキー」のレシピ
評価：★★★★★
蒸したじゃがいもを混ぜ込むだけなので、簡単に作れました♪
甘さはやや控えめで、優しい味わいです。
お好みで砂糖を足したりチョコチップを混ぜたりしても◎
次は、じゃがいもをたくさん用意して作りたい……！
意外だけど超美味しいので、みなさんもぜひお試しください。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
