マ・マー公式の「合いびき肉ときのこの白いボロネーゼ」のレシピ
材料
マ・マー スパゲティ 200g
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1/4個
しいたけ 50g
えのき 50g
白ワイン 大さじ2
スパゲティのゆで汁 100ml
粉チーズ 大さじ1
乾燥パセリ 適量
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合いびき肉 180g
にんにくチューブ 5g
塩 ふたつまみ
粗挽き黒こしょう 適量
分量は2人分です。
パセリはドライパセリ、にんにくはチューブタイプを使いました。
きのこは、家にあったしいたけとえのきでアレンジ♪
白ワインを使うのでおしゃれに仕上がりそう♡
作り方をチェックしていきましょう！
作り方①
玉ねぎはみじん切り、しいたけとえのきは食べやすくカットします。
パスタは、パッケージの表記通りにゆでておきましょう。
ゆで汁100mlを忘れずにとっておいてくださいね♪
作り方②
フライパンにオリーブオイルとAを入れて中火で炒め、色が変わったら玉ねぎを加えます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、しいたけとえのきを入れましょう。
全体をさっと炒めて白ワインを入れ、沸いたら火を止めます。
作り方③
②にパスタのゆで汁を加え、ひと煮立ちしたらゆでたパスタを和えます。
粉チーズと塩(分量外)を入れて味を調え、パセリを振って完成です♡
実食
白ワインベースの味付けで、旨味がしっかり感じられます。
きのことひき肉の相性もぴったり♡
正直、あまりの美味しさにびっくりしました！
評価
マ・マー公式の「合いびき肉ときのこの白いボロネーゼ」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼお店レベルのおしゃれな味に仕上がりました。
おもてなしや自分へのご褒美ランチにもよさそう。
最高に美味しいので、みなさんも作ってみてくださいね♡
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