揚げる「えびせんべい」

【業務スーパー】サクサク食感♪おうちで居酒屋気分を味わえるえびせん

Gourmet / Recipe

今回は、業務スーパーの油で揚げる「えびせんべい」をご紹介します。
居酒屋のお通しなどで登場する、サクサクした食感が楽しいえびせんがお家で食べられますよ♪
作り方やおすすめのアレンジレシピもご紹介するので、ぜひチェックしてくださいね!

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業務スーパーのえびせんとは?

えびせん

居酒屋のお通しなどで登場する、サクサクのえびせん。
実は、おうちで揚げたてが食べられるんです♪

業務スーパーのえびせんは箱に入っていて、油で揚げる前の状態で売られています。

◆業務スーパー えびせん
価格:¥163(税込) ※2024年4月現在

気になる中身は?

えびせんの元

真っ赤な丸いシートのような状態で入っています。

「これがあのえびせんになるの……?」と少し不安に思ってしまうほど鮮やかな色合いです。

【業務スーパー】レッツクッキング!〜えびせんの作り方〜

えびせん低温、高温

200℃のたっぷりの油で約10秒揚げ、ふわっと広がったら油から引き上げる、と記載がありました。

ポイントは、油をしっかりと温めること。
揚げる時の温度が低いと、きれいに大きく膨らまないのだそうです。
実際、一度目は油が温まる前に投入してしまい、上手に膨らみませんでした。

えびせんを揚げている様子

再度チャレンジ。
高温になったことを確認して、油にえびせんを投入しました。

「大きく膨らんだ……!」

赤い丸のシートがあっという間に膨らみ、居酒屋でよく見るえびせんの形に。
ふわふわと膨らむ様子が面白く、揚げる時間もわくわくしますよ♪

思った以上に大きく膨らむので、一度にたくさん揚げすぎないように注意してくださいね。

揚げたてを実食♡

揚げたてのえびせん

きれいに揚がりました。揚げたてを早速食べてみます♪

「香ばしくて、サクサク!美味しい〜♡」

居酒屋のお通しや唐揚げなどの付け合わせで出てくる、あのえびせんの味です。
つい何枚も手が伸びてしまいます。
揚げるのは少し手間ですが、揚げたては一段と美味しいですよ♪

そのまま食べても美味しいえびせんですが、ひと手間加えることでおやつから夕飯の一品に変身。
簡単なアレンジレシピをご紹介します。

アレンジ①オーロラソースにディップ

オーロラソースのえびせん

おなじみのオーロラソース
マヨネーズとケチャップを1:1の割合で混ぜただけのお手軽ソースです。

こちらにディップするだけの簡単アレンジは、えびせんの風味とよく合っておつまみにぴったり。
濃い目の味が好きな方におすすめです♡

アレンジ②肉みそを添えて

肉みそ、えびせん

肉みそとえびせんもよく合いますよ♪
えびせんに合う肉みそのレシピをご紹介します。

〜材料〜

  • ひき肉 100g
  • 味噌 小さじ2.5
  • 豆板醤 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • ニンニクすりおろし 少々

〜作り方〜

  1. ひき肉を焦げ目がつくまで炒める
  2. 調味料を入れて、炒め合わせる
  3. えびせんに肉みそを乗せて完成

肉みそとえびせんの香りがベストマッチ!大正解の味で、家族にも好評でした。
見た目にインパクトがありボリューム感も出るので、ホームパーティーにもぴったりです。

おやつに夕飯の一品に♪揚げ時間も楽しい本格えびせんはサクサクやみつき♡

お家で居酒屋風えびせん

今回は、業務スーパーのえびせんをご紹介しました。227gで163円とコスパ抜群!揚げる時間も楽しめる業務スーパーのえびせんは、ストックしておけばおやつはもちろん、夕飯の一品にもなるのでおすすめです。
アレンジも楽しい本格的なえびせんをおうちで楽しめますよ。ぜひ手に取ってみてくださいね♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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あかねまる

気になるものは絶対試したい…!好奇心旺盛なアラサー女子のwebライターです!
カメラ片手にお散策するのが癒しの時間。好きなものは「美容・甘いもの・犬!」
(お得情報にも目がありません♡)

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