業務スーパーのえびせんとは？
居酒屋のお通しなどで登場する、サクサクのえびせん。
実は、おうちで揚げたてが食べられるんです♪
業務スーパーのえびせんは箱に入っていて、油で揚げる前の状態で売られています。
◆業務スーパー えびせん
価格：¥163(税込) ※2024年4月現在
気になる中身は？
真っ赤な丸いシートのような状態で入っています。
「これがあのえびせんになるの……？」と少し不安に思ってしまうほど鮮やかな色合いです。
【業務スーパー】レッツクッキング！〜えびせんの作り方〜
200℃のたっぷりの油で約10秒揚げ、ふわっと広がったら油から引き上げる、と記載がありました。
ポイントは、油をしっかりと温めること。
揚げる時の温度が低いと、きれいに大きく膨らまないのだそうです。
実際、一度目は油が温まる前に投入してしまい、上手に膨らみませんでした。
再度チャレンジ。
高温になったことを確認して、油にえびせんを投入しました。
「大きく膨らんだ……！」
赤い丸のシートがあっという間に膨らみ、居酒屋でよく見るえびせんの形に。
ふわふわと膨らむ様子が面白く、揚げる時間もわくわくしますよ♪
思った以上に大きく膨らむので、一度にたくさん揚げすぎないように注意してくださいね。
揚げたてを実食♡
きれいに揚がりました。揚げたてを早速食べてみます♪
「香ばしくて、サクサク！美味しい〜♡」
居酒屋のお通しや唐揚げなどの付け合わせで出てくる、あのえびせんの味です。
つい何枚も手が伸びてしまいます。
揚げるのは少し手間ですが、揚げたては一段と美味しいですよ♪
そのまま食べても美味しいえびせんですが、ひと手間加えることでおやつから夕飯の一品に変身。
簡単なアレンジレシピをご紹介します。
アレンジ①オーロラソースにディップ
おなじみのオーロラソース。
マヨネーズとケチャップを1：1の割合で混ぜただけのお手軽ソースです。
こちらにディップするだけの簡単アレンジは、えびせんの風味とよく合っておつまみにぴったり。
濃い目の味が好きな方におすすめです♡
アレンジ②肉みそを添えて
肉みそとえびせんもよく合いますよ♪
えびせんに合う肉みそのレシピをご紹介します。
〜材料〜
- ひき肉 100g
- 味噌 小さじ2.5
- 豆板醤 小さじ2
- みりん 小さじ1
- ニンニクすりおろし 少々
〜作り方〜
- ひき肉を焦げ目がつくまで炒める
- 調味料を入れて、炒め合わせる
- えびせんに肉みそを乗せて完成
肉みそとえびせんの香りがベストマッチ！大正解の味で、家族にも好評でした。
見た目にインパクトがありボリューム感も出るので、ホームパーティーにもぴったりです。
おやつに夕飯の一品に♪揚げ時間も楽しい本格えびせんはサクサクやみつき♡
今回は、業務スーパーのえびせんをご紹介しました。227gで163円とコスパ抜群！揚げる時間も楽しめる業務スーパーのえびせんは、ストックしておけばおやつはもちろん、夕飯の一品にもなるのでおすすめです。
アレンジも楽しい本格的なえびせんをおうちで楽しめますよ。ぜひ手に取ってみてくださいね♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
