夫のおかわりが止まらない……。知らなきゃ損する「そうめん」のレシピ

揖保乃糸公式の「海老トマ弁当」のレシピ

材料

そうめん　　　　　　　1束
大葉　　　　　　　　　1枚
ミニトマト　　　　　　2個
コーン　　　　　　　　適量
むきえび　　　　　　　3尾
お好みのそうめんつゆ　適量

具材をたっぷり用意したので、満足できること間違いなし♪
作りやすいようにむきえびを使ったり、彩りに役立つコーンを追加したりしているのもポイントですよ。

果たして、どんなお弁当ができあがるのでしょうか？

作り方①

そうめんはたっぷりのお湯で茹でて、冷水につけます。
水気を切ったら、3〜4回に分けてフォークでくるくると巻き、お弁当容器に並べましょう♪

作り方②

ヘタをとったミニトマトは半分にカット、大葉は細切りにします。
海老はゆでておきましょう。

作り方③

そうめんの上に海老、コーン、大葉、ミニトマトを飾ります。
冷たくしたそうめんつゆを食べる直前にかけてできあがり♡

実食

口に運ぶと、えびのプリプリ感がたまらない！

さっぱりしているので、食欲がなくてもペロリですよ。
夏になったら週5で作ってしまいそうな予感です。

評価

揖保乃糸公式の「海老トマ弁当」のレシピ
評価：★★★★☆

えびの食感とそうめんでさっぱりと食べられる一品です。

そうめんを盛るときに一塊ずつ巻いているので、ゆでてから時間が経っても食べやすいのが◎
具材多めで作っているのですが、さらに卵やきゅうりなどを追加してもよさそうです。

みなさまもぜひマネしてみてください♡

引用：https://www.ibonoito.or.jp/recipe/140006.html

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
いいなと思ったお料理について発信し、皆さんと共有したいです♪

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