タイ風えびのすり身揚げ：材料
こちらがエスニックな気分になれる「タイ風えびのすり身揚げ」の材料です。
その他、以下のものを用意しておきましょう。
- 食品保存対応のポリ袋
- フライパン
- 綿棒
- スプーン
- 油切りバット
タイ風えびのすり身揚げレシピ①えびを洗う
冷凍のえびを使うときは、塩水に漬けて解凍しておきましょう。解凍できたらさっと洗い、水気を拭き取ります。
お好みでパクチーを添える場合は、あらかじめ手で小さくちぎっておくとよいですよ。
タイ風えびのすり身揚げレシピ②材料をポリ袋に入れる
ポリ袋にえびとはんぺんを入れたら、綿棒の先で叩いて細かく潰します。強く叩くと袋が破れてしまうので、慎重に潰してくださいね。
細かくなったら、【A】の材料を加えてよくもみます。
タイ風えびのすり身揚げレシピ③揚げ焼きにする
小さめのフライパンか鍋を使います。1cmほど油を引いて熱したら、②でできたタネをスプーンでとり、静かに油に落としましょう。両面を揚げ焼きにしてくださいね。
タイ風えびのすり身揚げが完成♡
油を切ったらお皿に盛り、お好みでパクチーとスイートチリソースを添えたら完成です。
使ったポリ袋は……
今回のタイ風えびのすり身揚げで使ったポリ袋は、サニパックの「スマートキッチン 保存袋」です。
キッチン周りでの使用を想定したポリ袋シリーズの1つ。料理中でも使いやすいように、BOXタイプでティッシュのように取り出せます。
エスニック料理がポリ袋で簡単に♪
難しいイメージのエスニック料理ですが、ポリ袋を使えば簡単に作れます。包丁やまな板を使わないので、洗い物もぐっと楽になりますよね。「サニパック」のInstagram(インスタグラム)では、他にもたくさんのポリ袋レシピをご紹介します。ぜひ毎日のレパートリーに加えてみてくださいね。
◆ポリ袋の「サニパック」
「きれいな地球と、きれいな心を。」の思いを込めてゴミ問題と向き合う日本サニパック株式会社のアカウント。高品質なポリ袋や食品保存袋、ゴミ袋を作っています。
Instagram：ポリ袋の「サニパック」
------------------
Writer：あまね
------------------
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
