お財布に優しいヘルシーご飯♡野菜がたっぷり食べられるレシピ4品

お手頃野菜レシピ①三食丼

かぶの茎と葉、大根の葉が三食丼の彩りの1つになりました♪スーパーで買うときは、葉がついているものを選んでくださいね。

トマトのマリネと野菜たっぷりのお味噌汁も一緒に食卓に上り、栄養も満足度もアップするメニューです。

こちらも野菜たっぷりのビビンバ丼です。温玉はレンジで簡単に作れますが、きれいに盛り付けるのが少し難しそうですね。

副菜にはえのきとピーマンのポン酢バターが並び、さっぱりとした箸休めに。ポン酢の酸味とバターのコクがいい組み合わせです♡

見た目にも豪華な和風ハンバーグ。きのこ満載の和風ダレと大根おろしが食欲をそそります。

付け合わせのじゃがいもは、ビールにも合う味に仕上がっているそうですよ。晩酌のお供にもどうぞ♪

香味ペーストを使用した、辛さのない塩麻婆豆腐です。辛いのが苦手な方や、お子さんにも喜んで食べてもらえる一品ですよ！辛さがほしい人は、ラー油をかけるのがおすすめ。

副菜のもやし、豆苗、きゅうりのポン酢和えもあっさりしていていいですね。

この他、動画では「イワシの甘酢あんかけ」のレシピも紹介されています。お魚と野菜の組み合わせに炊き込みご飯など、節約しつつも食べ応えのある食卓の知恵が満載。「節約主婦りん子」さんのレシピを参考にすれば、手に入りやすい野菜で大満足の食卓になりますよ。さっそく今日から作ってみてくださいね♡

◆節約主婦りん子

節約料理、給料日ルーティン、節約術、YouTube収益公開など、主婦の出来事をメインに投稿しているYouTubeチャンネル。60〜70点の節約をコンセプトにしています。
YouTubeチャンネル：節約主婦りん子

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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黒田侑

食べることも作ることも大好きで、料理教室の講師やレストラン勤めの経験も。
今はライティングのお仕事に携わり、食に関する記事全般を得意としています。
健康やダイエット目線でも、単純に「おいしい！」と思えるものも、たくさん皆さんにお伝えしていきますね。