鮭のバタポン▶材料
- 鮭 2切れ(155g)
- プチトマト 2個(20g)
- レタス 1枚(35g)
- 塩こしょう 適量
- バター 8g
- ポン酢 大さじ2
【ポン酢を手作りする場合】
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- レモン 小さじ1
- 顆粒だし 小さじ1/2
鮭のバタポン▶作り方①プチトマトをカットする
付け合わせに使うプチトマトを半分にカットしておきます。
鮭のバタポン▶作り方②鮭に塩をまぶす
鮭の切り身に塩を振ります。裏表両面にしっかりまぶしましょう。
鮭のバタポン▶作り方③鮭をフライパンで焼く
油の引いたフライパンに②の鮭を入れ、中火で焼いていきます。鮭は皮目側から焼きましょう。皮がパリッとしたら裏返して火を通していきます。
鮭のバタポン▶作り方④バター・ポン酢を加える
バターとポン酢を加え、よく絡めます。裏表全体的にしっかり絡めましょう。
鮭のバタポン▶完成
レタスと①のプチトマトを添えたお皿に盛り付ければ完成です！バターのコクとポン酢の酸味の相性は抜群で、鮭の旨味を引き立ててくれます。もりもりご飯の進む一品ですよ♪
食欲の秋に食べたい献立レシピ
動画では他にも、秋野菜をたっぷり使った主菜と献立に役立つ副菜・汁物の1食3品のレシピを5日分、合計15品ご紹介しています。「晩ごはん何にしよう」「秋食材をどうやって使おう」と迷っている方はぜひYoutubeチャンネル「まいにち3品食堂」をチェックして、参考にしてみてくださいね。
◆まいにち3品食堂
毎日献立を考えるのが大変という方の役に立てるよう、3品の献立レシピを5日間分まとめて発信しているYouTubeチャンネル。節約しながらも満足感があり、さらに簡単に作れるレシピを多く発信している。
YouTubeチャンネル：まいにち3品食堂
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Writer：Mai
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