鰹のたたき丼▶材料
- 鰹たたき 260g
- ねぎ 2つまみ(4g)
- たまご 2個
- ごはん 1合
- 刻みのり 適量
- しょうゆ 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- コチュジャン 小さじ2
- にんにく 小さじ1/2
鰹のたたき丼▶作り方①鰹のたたきをカットする
スーパーなどで売られている鰹のたたきを食べやすい厚さにカットしていきます。切ったものはトレイに移しておきましょう。
鰹のたたき丼▶作り方②調味料を合わせる
しょうゆ・ごま油・砂糖・コチュジャン・にんにくを合わせてよく混ぜ、タレを作っておきます。
鰹のたたき丼▶作り方③鰹のたたきに②を絡めて冷蔵庫で冷やす
トレイに並べた①の鰹に②のタレを絡め、ラップをして冷蔵庫で冷やしながら20分程漬け込みます。タレを絡めるときはスプーンを使って鰹全体にまんべんなく行き渡るようにしましょう。
鰹のたたき丼▶作り方④温泉卵を作る
フライパンに水を入れ、沸騰したら火を止めます。火を止めたお湯の中に卵を入れて15分放置しましょう。
鰹のたたき丼▶完成
ご飯を盛った器に③を盛り、真ん中に④の温泉卵を割り入れて、ねぎと刻みのりを散らしたら完成です。ご飯は酢飯にしても美味しいですよ♪
頑張りすぎずに秋の味覚を堪能♡
鰹のたたき丼は切って漬け込んで冷やすだけ、温泉卵も沸騰した後は火を止めて放置しておくだけで完成するので、手間のかからない一品です。手軽に本格的な秋の味覚を楽しめますよ♪動画では他にも「豚ばら大根」や「カリッと唐揚げ」などのメインをはじめ、副菜や汁物など簡単に作れて手抜きには見えない5日分の3品献立をご紹介しています。どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ動画を参考に献立の一品に加えてみてくださいね♡
◆まいにち3品食堂
毎日献立を考えるのが大変という方の役に立てるよう、3品分の晩ごはんレシピを5日〜1週間分まとめて発信しているYouTubeチャンネル。節約しながらも満足感があり、さらに簡単にできるレシピの紹介動画を多く発信している。
YouTubeチャンネル：まいにち3品食堂
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Writer：Mai
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