濃厚味噌バター肉じゃが▶材料
- じゃがいも（中）2個
※男爵いもがおすすめ - 玉ねぎ 1/2個
- コーン 100ｇ
- 豚肉こま切れ 150ｇ
※なるべく薄切りがおすすめ - バター 適量
- ブラックペッパー 適量
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 味噌 大さじ1と1/2
- 水 100ml
作り方①じゃがいもと玉ねぎをカットする
じゃがいもは皮を剥き、芽があれば取り除いて4等分にカットします。玉ねぎは薄切りにしましょう。カットしたら耐熱ボウルに入れ、冷凍コーンも一緒に入れます。冷凍コーンは缶詰のコーンでもOKとのことですよ♪
作り方②調味料を合わせておく
酒・みりん・醤油・砂糖・味噌を合わせ、よく混ぜておきます。
作り方③豚肉に酒をふり、①に加える
豚こま肉は酒を揉みこみ、食べやすい大きさにちぎって①に加えます。お肉に厚みがある場合はキッチンバサミでカットしてもOK♪
作り方④②と水を加えて電子レンジ加熱する
合わせておいた②の調味料と水を③に加え、全体的に絡ませます。ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで15分加熱しましょう。
作り方⑤全体を混ぜる
ラップを外し、全体的にさっと混ぜます。ラップを取るときはとても熱い蒸気が出てくるので、火傷に注意してくださいね。
完成
器に盛りつけてブラックペッパーを振りかけ、さらに好きなだけバターを乗せたら完成です。電子レンジで放っておける調理法ながら、じゃがいもの煮崩れは全然なく味もとても良く染みています♪
いつもの肉じゃがに飽きたときにも♡
電子レンジで簡単に作れる「濃厚味噌バター肉じゃが」は、味噌・バター・コーンがじゃがいもとの相性ぴったり！いつもの肉じゃがに飽きたな、というときにも美味しくいただけますよ。詳しい工程はYoutubeをチェックして、ぜひ作ってみてくださいね♪
◆あっきの家
BitStarアカデミーに所属しているあっきさんが、おうち居酒屋にぴったりのおつまみレシピや、アレンジ料理のレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。短時間で作れるレシピや簡単レシピなど、視聴者も作ってみたくなる料理をたくさん発信している。
YouTubeチャンネル：あっきの家
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