電子レンジで簡単&時短♡家族が喜ぶ味噌バター肉じゃがの作り方

Gourmet / Recipe

肉じゃがは献立の定番ですが、味が濃くなってしまったり煮崩れしてしまったり、意外と難しいものです。今回はYouTube(ユーチューブ)チャンネル「あっきの家」さんの動画の中から、電子レンジで簡単に作れる煮崩れしない濃厚味噌バター肉じゃがの作り方をご紹介します。

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renge324
Mai
2022.10.26

濃厚味噌バター肉じゃが▶材料

材料出典:www.youtube.com

  • じゃがいも(中)2個
    ※男爵いもがおすすめ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コーン 100g
  • 豚肉こま切れ 150g
    ※なるべく薄切りがおすすめ
  • バター 適量
  • ブラックペッパー 適量
     
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 味噌 大さじ1と1/2
  • 水 100ml

作り方①じゃがいもと玉ねぎをカットする

玉ねぎジャガイモカット出典:www.youtube.com

じゃがいもは皮を剥き、芽があれば取り除いて4等分にカットします。玉ねぎは薄切りにしましょう。カットしたら耐熱ボウルに入れ、冷凍コーンも一緒に入れます。冷凍コーンは缶詰のコーンでもOKとのことですよ♪

作り方②調味料を合わせておく

調味料を合わせる出典:www.youtube.com

酒・みりん・醤油・砂糖・味噌を合わせ、よく混ぜておきます。

作り方③豚肉に酒をふり、①に加える

お肉を合わせる出典:www.youtube.com

豚こま肉は酒を揉みこみ、食べやすい大きさにちぎって①に加えます。お肉に厚みがある場合はキッチンバサミでカットしてもOK♪

作り方④②と水を加えて電子レンジ加熱する

電子レンジ加熱出典:www.youtube.com

合わせておいた②の調味料と水を③に加え、全体的に絡ませます。ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで15分加熱しましょう。

作り方⑤全体を混ぜる

全体を混ぜる出典:www.youtube.com

ラップを外し、全体的にさっと混ぜます。ラップを取るときはとても熱い蒸気が出てくるので、火傷に注意してくださいね。

完成

完成出典:www.youtube.com

器に盛りつけてブラックペッパーを振りかけ、さらに好きなだけバターを乗せたら完成です。電子レンジで放っておける調理法ながら、じゃがいもの煮崩れは全然なく味もとても良く染みています♪

いつもの肉じゃがに飽きたときにも♡

いつもの肉じゃがに飽きた時にも出典:www.youtube.com

電子レンジで簡単に作れる「濃厚味噌バター肉じゃが」は、味噌・バター・コーンがじゃがいもとの相性ぴったり!いつもの肉じゃがに飽きたな、というときにも美味しくいただけますよ。詳しい工程はYoutubeをチェックして、ぜひ作ってみてくださいね♪

あっきの家

◆あっきの家

BitStarアカデミーに所属しているあっきさんが、おうち居酒屋にぴったりのおつまみレシピや、アレンジ料理のレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。短時間で作れるレシピや簡単レシピなど、視聴者も作ってみたくなる料理をたくさん発信している。
YouTubeチャンネル:あっきの家

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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Mai

おうち生活大好き女子です。
グルメに旅行、お買い物も大好き。カフェやベーカリー巡りも大好きです。
最近は美味しくて健康的なヘルシー料理やスイーツを研究中です。
記事を通じて、たくさんの「大好き」のおすそ分けができれば嬉しいです。