じゃがいもの皮剥き時短技➀切れ目を入れる
じゃがいもをきれいに洗ったら、包丁を使って皮にぐるりと一周切れ目を入れます。薄く傷をつける程度で、きれいにつながっていなくてもOKです。
じゃがいもの皮剥き時短技②レンチンする
耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりラップをします。600Wの電子レンジで5〜7分ほど、柔らかくなるまで温めましょう。
竹串や菜箸をさして、固さが微妙な場合は追加でレンチンしてくださいね。
じゃがいもの皮剥き時短技③水に浸す
じゃがいもがひたひたになるくらい水を入れます。レンチンでカサカサになった皮が柔らかく戻るくらいまで放置しましょう。
じゃがいもの皮剥き時短技④手で剥く
皮がふやけてきたら、水を捨てます。
切れ目を入れた部分から、ぺろ〜んとキレイに剥けますよ♪
面倒な下ごしらえも電子レンジフル活用
この方法なら、熱々のじゃがいもを我慢して持つ必要もなく、気持ちよくツルンと皮が剥けるので何だか癖になります♪すでに火も通っているので、この後の調理がとっても楽になりますよ。レンチンした時の容器をそのまま使って調理すれば、洗い物も少なくて◎今回の動画では、電子レンジを活用した料理がはかどる時短技にフォーカスをあてて紹介しています。「レンチン食堂」のYouTube(ユーチューブ)チャンネルからぜひチェックしてみてくださいね♡
◆レンチン食堂
主婦の「はっちゃん」が、電子レンジ調理で簡単に美味しく作れるレシピを多数紹介しているYouTubeチャンネル。「レンチンだけどおいしい」「時短になる裏ワザ」「節約レシピ」「話題レシピの再現」など、幅広いジャンルのレシピ情報を発信している。
YouTubeチャンネル：レンチン食堂
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Writer：EMIKO
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