おうちで楽しむご当地グルメレシピ①どて焼き
大阪のご当地グルメ「どて焼き」のレシピをご紹介します。牛すじやこんにゃく、野菜を味噌ベースのタレで煮込む大阪の郷土料理です。生肉の状態では固い牛すじですが、丁寧に煮込めば煮込むほど柔らかくホロホロ食感に♪
動画では普通の味噌が使われていますが、より本格的に作りたい方はぜひ白味噌を使って調理してみてくださいね。
おうちで楽しむご当地グルメレシピ②玉こんにゃくとネギの甘辛炒め
群馬のご当地グルメ「玉こんにゃくとネギの甘辛炒め」のレシピをご紹介します。玉こんにゃくはスーパーでも売っていることが多いので、手軽に楽しめますね。軽く炒めたら味付けはみりんと醤油のみ！とっても簡単かつヘルシーな一品なので、いつもの献立の「あと一品」にも活躍しそうですね♪
おうちで楽しむご当地グルメレシピ③切り干し大根ポン酢和え
宮崎のご当地グルメ「切り干し大根ポン酢和え」のレシピをご紹介します。「平凡な夫婦」さんが宮崎のご友人から教わったというレシピなので、本場の味が楽しめますね♪切り干し大根、ささみ、きのこと使う食材がとってもヘルシーなのでダイエットにも良さそうです。主役の切り干し大根はたっぷりと使ってくださいね。
おうちで楽しむご当地グルメレシピ④揚げニンニク
青森のご当地グルメ「揚げニンニク」のレシピをご紹介します。青森の美味しいニンニクをシンプルに丸ごといただく贅沢な一品♪ローズマリーを添えることで香りもよく、見た目にも素敵に仕上がりますね。揚げる目安は皮が薄い茶色になればOK！揚げ過ぎには注意してくださいね。
ご当地グルメで新しい味に出会えるかも♡
ご当地グルメは普段使わない食材や調味料を使うこともあるので、今まで知らなかった味や調理方法と出会えるかもしれませんよ♪ぜひ「平凡な夫婦」さんの動画をチェックして、いつもとちょっと違うご当地グルメレシピでお酒を楽しんでみてくださいね♡
◆平凡な夫婦
“平凡な夫婦”を自称するご夫婦が「おうち居酒屋」にぴったりな美味しいおつまみのレシピを発信するYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：平凡な夫婦
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