家族も喜ぶ秋食材レシピ①ちゃんちゃん焼き
秋食材の鮭を使った「ちゃんちゃん焼き」のレシピをご紹介します。鮭はあらかじめめ塩コショウを振って5分程置いてください。焼き上げる前に水分を拭いて臭み取りをしましょう。
バターの風味と味噌をベースに、砂糖やみりんを加えた甘さとコクのあるタレでご飯がガッツリ進みますよ。
家族も喜ぶ秋食材レシピ②栗ごはん
秋を全力で楽しめる「栗ごはん」のレシピをご紹介します。むき栗が手に入れば時短になるので、スーパーなどで売っていたらむき栗を選んでみてくださいね。分量通り炊飯器で炊き上げれば出来上がりです。盛り付けで栗を上に乗せて見栄え良くすると◎
家族も喜ぶ秋食材レシピ③なすのアラビアータ
「なすのアラビアータ」のレシピをご紹介します。オリーブオイルにニンニクと唐辛子で香りづけをする工程では、焦げないように注意してくださいね。
ベーコンの塩気やニンニクの香りが良いので味付けはシンプルに！パスタのゆで上げ時間は表記されているものより1分早くあげるのがポイントです。秋野菜の茄子をとても美味しく食べられるおすすめパスタです。
家族も喜ぶ秋食材レシピ④きのこのお吸いもの
きのこの風味が引き立つ「きのこのお吸いもの」のレシピをご紹介します。お吸い物なので上品な味付けに♪きのこの風味にワカメもプラスして、食べ応えも◎仕上げにネギを散らして完成です。
副菜やスープも簡単に秋らしく♪
前半の動画では、上記で紹介した4品の他に副菜の「コールスロー」と汁物の「玉ねぎスープ」のレシピを紹介しています。また、食材の下ごしらえについても動画序盤でご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。秋食材を使った家族も喜ぶ献立レシピは後半にも続きます。併せてチェックしてみてください。
◆まいにち3品食堂
毎日献立を考えるのが大変という方の役に立てるよう、3品の献立レシピを5日間分まとめて発信しているYouTubeチャンネル。節約しながらも満足感があり、さらに簡単に作れるレシピを多く発信している。
YouTubeチャンネル：まいにち3品食堂
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Writer：Mai
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