【おうち居酒屋レシピ】秋の味覚でお酒が進む！お手軽旬おつまみ4品

お酒も進む♡秋の旬おつまみレシピ①さつまいも青のりバター和え

秋の代表格であるさつまいもで簡単に作る「さつまいも青のりバター和え」のレシピをご紹介します。

さつまいもはカットしたら必ず水にさらしてアクを抜きましょう。変色を防ぐことができますよ♪バター・青のり・塩で和えるので、甘味と塩味のバランスが最高！甘じょっぱさに手が止まらなくなる一品です。

「旨辛きのこ」のレシピをご紹介します。ごま油でニンクを炒めて香りを出すのがポイント！豆板醤やラー油を使ってピリ辛に仕上げるので、お酒やご飯が進みますよ♪

今回はエリンギとしめじが使われていますが、他のきのこを使っても美味しそうですね。たっぷりときのこの美味しさを堪能できるレシピです。

「カレー風味カボチャコロッケ」のレシピをご紹介します。甘いカボチャに味付けは塩とカレー粉のみ！カレー粉は風味づけなので、入れすぎに注意してくださいね。きつね色になるまで揚げたら完成です！

そのままでも食べられる具材なので、火が通っているか気にしなくて良いのが嬉しいですね。ホクホクのかぼちゃコロッケ、ぜひ揚げたてを楽しみましょう♪

「鮭のゴマみそ蒸し」のレシピをご紹介します。鮭はあらかじめ塩コショウを振り、暫く置いてからキッチンペーパーで水分を拭いて臭み取りするのがポイントです。

具材は鮭ともやしのみでとってもシンプル！お好みで野菜を足しても良いですね。味噌・みりん・すりごまベースのタレが香ばしい一品です。

さつまいも・きのこ・かぼちゃ・鮭と秋の味覚をたっぷりと使った旬を感じられる4品のレシピをご紹介しました。どのレシピも難しすぎない工程や、シンプルな材料でとても作りやすいものばかり！ぜひ「平凡な夫婦」さんの動画をチェックして、食欲の秋を楽しんでください。

◆平凡な夫婦

「平凡な夫婦」のお二人が、お酒に合うおうち居酒屋レシピを紹介しているYouTubeチャンネル。旦那さんの喜ぶおつまみやひとり晩酌に合うレシピなど、テーマに沿ったレシピを多数発信している。
YouTubeチャンネル：平凡な夫婦

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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Mai

おうち生活大好き女子です。
グルメに旅行、お買い物も大好き。カフェやベーカリー巡りも大好きです。
最近は美味しくて健康的なヘルシー料理やスイーツを研究中です。
記事を通じて、たくさんの「大好き」のおすそ分けができれば嬉しいです。

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