手軽におうちで楽しむ台湾料理レシピ①小籠包
今回のメインである「小籠包」のレシピをご紹介します。小籠包の具を作る際にゼラチンを使うのがポイント！ゼラチンはスーパーなどの製菓売り場に並んでいるものでOKです。ゼラチンを混ぜた肉だねはトロトロなので、一度冷蔵庫で冷やしてから包みましょう。食卓の真ん中にフライパンを置いて、熱々のまま食べてくださいね♪
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手軽におうちで楽しむ台湾料理レシピ②ジーローハン
台湾料理の中でも人気の「ジーローハン」のレシピをご紹介します。台湾のご飯ものというとルーローハン(魯肉飯)も人気ですが、よりあっさりと食べられるジーローハン(鶏肉飯)は台湾ではお酒の〆としてもぴったり！ささみを使っているので、とってもヘルシー＆簡単にいただけるレシピです。
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手軽におうちで楽しむ台湾料理レシピ③切り干し大根の卵焼き
台湾では菜脯蛋(ツァイプタン)という名前で親しまれている、「切り干し大根の卵焼き」のレシピをご紹介します。低カロリーでヘルシーな台湾の家庭料理です。切り干し大根はたっぷりと使うのがポイント！卵と切り干し大根さえあれば調味料も難しいものは入っていないので、普段の食卓に副菜として並べても良い一品です。
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手軽におうちで楽しむ台湾料理レシピ④小松菜のカシューナッツ炒め
「小松菜のカシューナッツ炒め」のレシピをご紹介します。使う調味料は味噌とオイスターソースなのでとてもシンプルですが、カシューナッツが香ばしく海外を感じる一品です！普段作っている小松菜の炒め物とはちょっと違う味にしたい、というときにおすすめな簡単レシピですよ。
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いつもの献立に飽きた時にもおすすめ♡
おうちで手軽に作れる小籠包と台湾料理をご紹介しました。動画では小籠包の肉汁に少し当たり外れが出てしまったようですが、餃子の皮で作れて具材も難しいものはいらないなど、手軽に作れるアイデアが満載です。いつもとはちょっと違う献立を作りたいな、と考えている方はぜひ参考にしてみてくださいね♪
◆平凡な夫婦
“平凡な夫婦”を自称するご夫婦が「おうち居酒屋」にぴったりな美味しいおつまみのレシピを発信するYouTubeチャンネル。
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