担々豆乳鍋▶材料
やみつきになること間違いなし♡の担々豆乳鍋の材料は、こちら。
【肉味噌】
- 豚ひき肉 300g
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1
- お酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 豆板醤 大さじ1〜(動画では大さじ2)
- ごま油 大さじ1(炒め用)
【スープ】
- 無調整の豆乳 400ml
- お水 50cc
- 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
【具材】
- チンゲンサイ 2株
- もやし 1袋〜
- しめじ 1株
- 絹豆腐 半丁
【仕上げ】
- ラー油 小さじ1/2
- すりごま 大さじ3
担々豆乳鍋▶作り方①肉味噌を作る
鍋にごま油をしき、豚ひき肉を炒めます。お肉の色が変わったら、肉味噌用の調味料を加えてさっと炒めてください。でき上がった肉味噌は一旦鍋から取り出しておきます。
担々豆乳鍋▶作り方②スープを作る
空いた鍋にスープの材料を入れて煮立たせましょう。
担々豆乳鍋▶作り方③具材を煮込む
スープが煮立ったら具材を入れて煮込みます。
担々豆乳鍋▶完成
具材に火が通ったら、仕上げにラー油とすりごま、➀で作った肉味噌をのせて完成です。冷凍餃子やラーメンを入れても美味しいですよ♡
意外に簡単な担々豆乳鍋
市販の鍋の素を使わなくても、意外に簡単にできるおうち鍋。取り分けてから豆板醤とラー油を後入れすれば、子どもがいる家庭でも楽しめるメニューです。今回の動画では、箸休めになる「ツナマヨ塩昆布のマカロニサラダ」の作り方も紹介されています。まったりとした素敵な晩酌タイムを満喫している「平凡な夫婦」をぜひチェックしてみてくださいね♡
◆平凡な夫婦
“平凡な夫婦”を自称するご夫婦が「おうち居酒屋」にぴったりな美味しいおつまみのレシピを発信するYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：平凡な夫婦
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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